內湖火鍋‧團緣涮涮屋之高CP值鮑魚龍蝦螃蟹活海鮮&超大份量肉品肉食動物也能吃過癮

2017-01-02 大台北美食餐廳 views

內湖必吃火鍋店團緣平價活海鮮涮涮鍋,活鮑魚每顆60元,還有大份量的肉品,價格平實讓熊喵流連往返呢

熊喵超愛吃火鍋,不管是麻辣鍋、涮涮鍋、酸菜白肉鍋還是石頭火鍋,只要是好吃的鍋熊喵都會時常光顧。

話說這家團緣涮涮鍋,熊喵已經造訪過多次,在這次受邀前,熊喵便覺得這是內湖地區少數的優質火鍋店

不僅有新鮮活海產大份量肉品,多種選擇湯頭,還有多種蔬菜的菜盤、現泡飲料等,都能看出店家的用心。

先前造訪食記請參考:

內湖美食‧海鮮控必吃團緣平價活海鮮涮涮鍋之超鮮美活鮑魚龍蝦和沙公

上次造訪時熊喵品嘗到高品質的沙公,提醒各位,如果是來這裡吃活龍蝦或螃蟹

記得要留下一點湯,因為吃完還可以煮雜炊,味道鮮美無比,一定得試試看哦。

熊喵在12月造訪時,這裡正在舉辦活動,只要是點大份肉品,可以免費增量33%,也太划算了吧!

門口就有水族箱,新鮮海產在這裡看得到也吃得到!

老闆說,因為門口有水族箱,所以很多路過客直覺覺得這家店一定很貴,其實只要進來消費一次就知道

這家店雖然不是便宜路線,但海鮮與肉品都非常物有所值,也比外面賣一樣東西的餐廳要便宜許多哦!

時序快要過年了,這裡也推出年菜還有春節營業時間,過年期間想吃活海鮮涮涮鍋也是沒問題的哦!

有三人套餐可供參考。左邊是以海鮮大餐為主,右邊則是大份量肉品為主,不過每種套餐都搭配肉和海鮮。

雙人套餐也有兩種選擇,經典版或豪華版。

來看看菜單吧~團緣涮涮鍋主打無添加、無味精,湯頭都是自己熬煮,但有些人覺得湯頭味道不夠鹹

但煮完海鮮、蔬菜後,熊喵覺得這湯頭的味道恰恰好,不會過鹹,喝起來也很舒服。

套餐的內容包括湯底、五行鮮蔬菜盤、附餐、50元飲品和天然水果酵素與甜點

飲品都可以任選,只是如果點超過50元的須另外補差價。

湯底有三種,基本的干貝昆布、藥膳麻辣和手工泡菜,熊喵這次選擇干貝昆布與手工泡菜。

肉品的部分,這裡竟然有品質超優的澳洲和牛9+等級,還有美國牛肉prime等級。

熊二話不說點了超值和牛(12oz,999元),今天的是超值和牛是腿肉。

另外也有豬肉、羊肉和雞腿肉等選擇,熊喵選了一份鮮切豬頸肉(大份,649元)

愛吃海鮮的海鮮控朋友們,千萬不要錯過這裡的活海鮮拼盤,因為真的非常超值。

各式產地直送海鮮,在這裡都能以平實的價格享受到。

肉品與活海鮮也可以單點。

蔬菜與餃類的部分也有很多選擇,這裡的手工餃類上次吃過,品質很不錯。

飲料與酒品。熊喵的套餐點了蜜香紅茶和鮮檸茶。

活海鮮超值選可以說是每個來團緣的客人必點的菜色。

北寄貝特大的每顆40元,小的30元,台灣野生鮑魚每顆竟然只要60元(這不點太可惜)

大沙公1150元,波士頓活龍蝦1250元。

五行鮮蔬菜盤,這是熊喵喜愛團緣涮涮鍋的其中一個原因,菜盤裡沒有亂七八糟的配料

只有真正的彩色鮮蔬,一次可以吃到多樣蔬菜的感覺真好(大推北海道水果玉米,超甜)

附餐我們選擇白飯和烏龍麵,另外店家也送上特調醬汁與水果酵素兩杯。

這裡的醬汁是水果醬油,酸甜酸甜感帶點辣味,和海鮮肉品都非常搭,熊喵個人很愛。

水果酵素喝起來的味道淡淡的,沒有太特殊的感覺。

五行鮮蔬菜盤,玉米、南瓜、絲瓜、冬瓜、芋頭、紅蘿蔔、豆腐、木耳、高麗菜、青菜等

全部都是真正的食物而非食品,有時候蔬菜價格貴起來,這樣的菜盤可是價值不斐呢。

雖然這樣的菜盤是熊喵最愛,但老闆說,有些朋友還是喜歡餃類、不喜歡蔬菜

所以他也可以讓客人多一種選擇,如果不想要菜盤,可以換成蛤礪、牛肉或豬肉一份,還滿貼心的。

干貝昆布湯頭,老闆說這湯頭用多種蔬菜熬煮,但沒有額外放味精,只放了些海鹽,口感清爽甘甜。

手工泡菜湯底也是店家自行製作,很清爽自然的酸,有開胃效果。

先放進多種蔬菜熬煮,湯頭會愈煮愈好喝哦。

餃類拼盤(150元),有三種餃類,手工魚餃、蝦餃和燕餃

熊喵的喵對於餃類和丸類食品是非常龜毛的,通常我是不吃的,因為品質不好的會有怪味

但這裡的三種餃類品質都不錯,特別是手工蛋餃,口感很新鮮,熊喵很喜歡。

活鮑魚(每顆60元,北寄貝,大的40元,小的30元)

活鮑魚上桌時還活跳跳的,足見非常新鮮,這裡每顆只要60元的佛心價,喜歡的朋友不要錯過。

附上活鮑魚影片:

雖然有點不忍心,但還是必須說,這活鮑魚肉質好彈好Q好好吃啊。。。

北寄貝怎麼分大小呢,用手比一比就知道了,是很有份量的北寄貝哦。

干貝昆布湯頭裡放入活鮑魚和北寄貝,湯頭會變得更鮮甜。不過鮑魚不適合煮太久,熟了就可以撈起來吃。

鮑魚的口感很彈牙,但不會難咬,輕輕咀嚼就能在口中化開。

綜合魚片(349元),共有三種魚肉,鮭魚、鱸魚、鯛魚

綜合魚片組合裡鮭魚是固定的,其他魚片可能會調整。

老闆說這裡使用的鮭魚是生食等級的,也可以當作生魚片食用。

下鍋略為煮熟後,就有新鮮肥美的魚肉可以吃囉~

用高湯煮過後的魚肉味道鮮美絲毫沒有腥味,就可以知道魚肉品質很不錯,鮮度也沒問題。

海鮮雙響(269元),這麼多隻蝦竟然要269元,是不是太厲害啦?

這海鮮雙響裡包括天使紅蝦和鮮蝦,但不一定要選這兩種。

這裡的海鮮單點,以下任選兩樣只要269元,包括生食級天使紅蝦、北海道生食級干貝,

蛤礪、魚片、軟絲、鮮蝦、生蠔、大扇貝,真是海鮮控的福音啊!

蝦子排排站,立馬變成鮮甜的鮮蝦火鍋,喜歡海鮮的朋友看到這一幕鐵定食指大動吧~

手工餃類放入手工泡菜鍋裡煮熟,很快就可以吃囉~最喜歡手工蛋餃,煎得香香的蛋皮裡有鮮美的肉餡。

看完海鮮之後,準備好接受一連串大份量肉品的衝擊了嗎?

豬五花(不要菜盤可兌換成這份豬五花)

讓大家看看兌換的份量還滿大份的耶,不喜歡青菜的朋友可以考慮換成肉品(也可換成牛肉或蛤礪)

豬五花的顏色看起來就很新鮮,因為油花比較多,吃起來的口感也比較鮮嫩

鮮切豬頸肉套餐(大份,649元)

和大家提醒一下,熊喵造訪的時間是12月,當時有點大份免費加量33%的活動,

所以這份豬頸肉是平常大份的量再加量33%(真的超大份,根本吃不完啊)

豬頸肉的色澤呈淡淡的粉紅色,口感是比較彈牙些,不會過於軟爛。

超值和牛(12OZ,999元),同樣也是因為活動的關係加量33%(可惜活動結束了)

所以這一份足足有16OZ這麼大份!超驚人,連熊這種大胃王都有吃驚的感覺。

豬五花在泡菜鍋裡煮熟,輕輕咀嚼在口中散發自然香甜,很令人開心的好味道。

接著來煮俗稱松阪豬的豬頸肉囉~

下鍋煮至全熟,即將有美味的黃金六兩可以吃啦~

松阪豬吃起來的口感帶著一點脆,可在口中細細咀嚼肉香。

所謂好酒沉甕底,各位觀眾,澳洲和牛肉登場啦~你看看那漂亮的油花,乖乖不得了。

下鍋煮至粉紅色,不用到全熟,不然就浪費了澳洲和牛美好的肉質啦~

這裡的和牛肉油花足,吃起來軟嫩中帶點口感,16OZ吃起來真是非常非常過癮啊~

不管是肉食狂、肉食鬼、肉食主義者,相信都可以吃得非常盡興。

烏龍麵吃起來QQ的很不錯。

套餐均附上飲料,一般火鍋店都是碳酸飲料,但這裡很有誠意,有很多是現泡的飲品可選擇。

喵的是熱的蜜香紅茶,熊的則是鮮檸茶(需另加20元),兩種飲料都很不賴哦。

別忘了飯後有甜點哦,甜筒跟奶酪兩種選擇,奶酪滿香濃的,甜筒也好吃!

最後帶大家來看看環境吧~從團緣的門口進來有一小區用餐區。

再走進來一些,入口的右手邊是一整排的吧檯,再來還有更多座位區。

從外觀看不出來,團緣涮涮屋裡面的空間其實滿大的,很適合一家人或親朋好友們一同用餐。

每個區域都有大大小小的座位區。

提醒大家,雖然團緣涮涮鍋的空間很大、座位數也不少,但現在生意滿好的,建議大家要來之前先訂位哦~

話說身為內湖居民,在內湖能有這麼一家海鮮和肉品水準都很高的火鍋店,真令人開心。

不管是新鮮的活海產、美味的和牛肉或豬肉,在這裡都能獲得大滿足

如果你也是海鮮或肉食愛好者,有機會也來試試看這家平價優質的活海鮮涮涮鍋吧~

Tuan團緣Yuan精緻鍋物 內湖店

地址:台北市內湖區成功路三段164號一樓

電話:(02)87922392

營業時間:上午11點至下午3點,傍晚5點至晚上10點

粉絲團:https://www.facebook.com/t.yuan2014168

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