宅配年菜一指搞定‧潮港城餐飲集團高CP圍爐必吃招牌港式小點搭精燉湯品鮑魚佛跳牆

過年圍爐想吃的精緻豐盛又要兼顧價位嗎?熊喵推薦網購潮港城各式港點與鮑魚佛跳牆,料好實在價位親民

如果把時間拉回20多年前,那時只要說到過年,其實大家都是既期待又開心,不只能一家團圓還有一桌好料

不過,隨著大家的生活越來越緊繃,再加上工作實在非常忙碌,讓年節的氣氛變得沒有那麼強烈

想起小時候家人忙進忙出煮年菜的回憶,其實也已經慢慢淡忘

想吃高CP值年菜又懶得出門?只要上網點此就能訂潮港城餐飲集團招牌港點與精燉湯品

但雖然如此,過年團聚圍爐還是一件很重要的事情,只是在大家都很忙碌的狀態下,真要捲起袖子親力親為

也逐漸成為一件不可能的任務,所以對熊跟喵而言,反而希望家人能在這樣的節日中盡量能越輕鬆越好

所以外帶年菜也成為熊喵每年都會考慮的選擇

而這次年前受邀品嚐潮港城餐飲集團網購港式小點及精燉湯品感覺不錯,除了分量紮實之外價位也很親民

其實潮港城餐飲集團在台中的婚宴市場知名度本身就很大,也一向以能兼顧品質與高CP值的菜色為特色

所以這次的網購年菜也是以這樣的概念去打造,取代傳統那種只能一套一套賣的多人套餐

想吃什麼就買什麼的方式,不必被整套餐色綑綁,也是一種新時代的團圓年菜概念

接下來,熊跟喵就來跟大家分享這次品嚐到的菜色與優點

但在正式品嚐之前,熊也大致上整理出潮港城網購商品的三個最大優點與好處

首先就是價位合理分量紮實,再加上選擇多樣化每道份量恰到好處,還有就是美味夠水準有媽媽味道

一般而言,熊都會把最重要跟最大的一道菜放在最後介紹,但這次熊會把這道佛跳牆往前是有原因的

因為佛跳牆蒸煮的時間會最長,大概從一小時到75分鐘不等,所以一開始介紹之後就可以開始蒸煮

到時候跟其他菜色就能一起上桌哩!

 

所以,熊先帶大家來看看這款壓軸菜色鮑魚佛跳牆(1550元,一鍋10人份,購買連結請點此

平心而論如果要講年菜,最重要的就是一鍋主角湯品或是佛跳牆,只要搞定這一鍋,其他菜色都可以商量

所以每一年,熊幾乎都會買一鍋佛跳牆跟一鍋雞湯,或是加上一份鍋物

 

回到重點,潮港城這一份鮑魚佛跳牆是不是超級豐盛呢?

除此之外,這樣三包一份的鮑魚佛跳牆不只份量大

接下來還會有一個專用手提盒,無論是送禮或是自己家裡品嚐都很方便唷!

另外,也稍微跟大家解釋一下,這一份鮑魚佛跳牆可以分成三個部分

首先是佛跳牆裡面的食材,會整理成一整包

最後就是湯頭部分,加熱方式可以分成解凍或是不解凍都可(主要是蒸煮時間長短的差別)

最後當然就是一整盒個頭不小的鮑魚,看起來就讓人愉快啊

但先把湯底跟料蒸個一小時之後,再放進去蒸個15分鐘即可(不必一開始就丟進去唷!)

好的,熊直接就把湯底跟食材放在一起,然後放進電鍋裡面蒸上75分鐘

接下來就從港式小點開始看起,第一道就是潮港城的蟹黃燒賣(280元,每份10顆,購買連結請點此

可別以為是網購宅配商品就覺得不在意,潮港城的包裝與標示都很清楚

包括真空包裝與冷凍宅配都非常有水準,再加上保存期限跟商品介紹與細節都一應俱全

打開包裝之後就可以感受到紮實的份量(其實拿起來就知道那種重量感)

接下來,還有這道每次只要看到都會點來吃的蛤蜊蒸燒賣(220元,每包8顆,購買連結請點此

沒想到也能用網購買到,這一道很適合跟家人一起分享,或是有朋友來家裡吃飯的時候加菜

背後的貼紙上也都有使用說明,但大致上都是直接放進電鍋蒸熟即可,是不是很方便呢?

沈甸甸的感覺,已經讓熊跟喵口水直流,而且打開包裝之後就會感受到有一種新鮮感

就像是現做的感覺,不會有那種在冰箱放很久的氣味

再來這道是熊私心很喜歡的荷葉糯米雞(150元,每包4個,購買連結請點此

包裝的也很好,這些港點除了分量紮實之外,最大的優點就是可以不需解凍直接蒸熟即可

每個的份量都很足,等等應該可以吃得非常飽

再來,這一道是熊媽的最愛,黃金流沙包(130元,每包6個,購買連結請點此

等等要好好來品嚐一下,對熊來說最正點的黃金流沙包,除了內餡要濃郁之外,還要甜鹹交錯才是夠美味

打開包裝之後,看到白胖胖的流沙包心情大好,快快放進電鍋裡面蒸15分鐘即可!!(好餓啊)

接下來這款蠔油蒸鳳爪(180元,每包400克,購買連結請點此),也是港式點心裡不可或缺的一環

依舊是直接放進電鍋即可,等等就來品嚐看看味道

而最後的一道港點,就是蒜香蒸排骨(200元,每包400克,購買連結請點此

喵一向對於跟大蒜有關的菜色都難以抵抗,這次她也指明要好好品嚐。。

稍微跟其他道港點不同的地方,這道蒜香蒸排骨需要先從冷凍移到冷藏退冰6-8小時

然後再放進電鍋裡蒸熟,這樣的味道會最棒唷!

好的,看完使用電鍋的菜色之後,就讓所有的港點都先進鍋,接下來的時間就開始介紹港點的重頭戲

也就是只要提到港點就非吃不可的港式臘味蘿蔔糕(150元,每條600克,購買連結請點此

一整條拿出來,乖乖,真的非常的沈,果然是很有料的潮港城邏輯,看來應該也是非常的料好實在又美味

打開包裝之後就由熊媽切片後分裝,等等煎好之後擺盤,大家就可以一起來吃飯哩!

最後最後,因為接下來即將要過年啦!所以依照傳統,除夕當然要來吃一點元寶(水餃)

所以這一包就是潮港城的高麗菜豬肉蝦仁水餃(280元,每包30顆,購買連結請點此

三種不同口味的水餃都會用貼紙標記,熊這次品嚐的是高麗菜豬肉蝦仁,也是熊家平常就會買的口味

大概只要一個多小時,所有菜色就通通能上桌哩(其實是因為佛跳牆比較需要時間,不然就是半小時搞定)

有圖有真相,大家可以來感受一下豐富程度跟變化性,雖然都是現成的港點再加上鮑魚佛跳牆

但已飽足感與多樣化而言,真的很適合當作聚餐或是圍爐年菜選擇

好的,一道一道跟大家介紹吧!首先是蟹黃燒賣跟蛤蜊蒸燒賣組合起來的拼盤

剛從電鍋拿出來的燒賣,實在是香氣大爆發,兩種不同口味的燒賣都很逼人

飽滿的蟹黃燒賣光是顏色就很討喜,底下的湯汁也很多

趁熱入口,實在是不錯的濃郁口感,豬肉香甜與海味在嘴裡爆開,多汁口感越吃越開胃啊!

再來,這一道蛤蜊蒸燒賣更是豪邁度爆表,光用看的就能發現蝦仁與蛤蠣

蛤蜊蒸燒賣吃起來口感更Q彈,鮮甜味也更加明顯,最下面的蛤蠣湯汁讓燒賣吃起來層次更多

哇!再來這道視覺效果更逼人,厚實的膠質與飽滿湯汁,讓人等不及要快點吃一口哩

以這道蠔油蒸鳳爪來說,香氣與甜度都恰到好處

有些蠔油鳳爪甜度太高,或是鳳爪的口感太糊爛,吃起來都很容易膩口

但以潮港城的蠔油蒸鳳爪口味來說,甜度中等鳳爪口感Q而不爛,還帶著一點清香,算是頗有特色

再來這一款,是走淡雅路線的蒜香蒸排骨,帶骨的小排嚼勁十足,蒜香明顯但不會太嗆鼻

每一塊的大小都很適合一口品嚐,肉質細嫩之餘還有Q勁,骨邊肉吃來滑嫩之餘也蠻過癮的!

再來,潮港城的港式臘味蘿蔔糕不只是料好實在,裡面每一口都能吃到蘿蔔絲

以口感來說算是中等偏軟

搭配恰到好處的鹹味與裡層的港式臘腸跟蝦米,正好交織成清爽又不必沾醬的好味道

再來這道荷葉糯米雞,每一個份量都很紮實

蒸過之後糯米的口感依舊彈牙,就算稍微放涼一些也不會過硬

吃在嘴裡非常香濃,鹹蛋黃搭著雞肉與蝦米一齊入口(還有一點獨特的香氣)

口感先是濃郁再慢慢變得淡雅,完全不會從頭到尾都平淡無奇

再來,把鮑魚佛跳牆放進電鍋加熱完成後,就可以準備加上鮑魚啦!

是不是超級豐盛呢?裡面一口氣有排骨芋頭豬腳花菇栗子跟鳥蛋,再加上鮑魚就是一個大滿貫美味

讓佛跳牆再度開始加熱,熊繼續帶大家品嚐其他潮港城的好味道。。

每到過年,不可或缺的就是元寶啦!

個頭不小的潮港城高麗菜豬肉蝦仁水餃

第一眼的賣相相當討喜,裡面餡料非常飽滿,每顆都是胖嘟嘟圓滾滾

皮的厚度抓在中等,包裹住豬後腿肉與里肌肉,再加上彈牙的草蝦仁跟爽脆的高麗菜

每一口吃一個實在很過癮,肉汁香甜感與海鮮的搭配之下,就算是全然不沾醬也有自然的鮮味

吃到尾聲,終於可以來品嚐鮑魚佛跳牆的好味道了,其實就算不加上鮑魚,這佛跳牆本身就已經很有層次

七八種食材搭在一起,光是湯頭的複雜度跟鮮美感覺就很好

其實以湯頭來說,熊跟家人最欣賞他的鮮但又不會太膩口,因為佛跳牆的料一多,湯頭很容易就會很混濁

過度混濁的湯頭反而會讓人喝沒幾口就開始卻步,但潮港城這鍋佛跳牆卻不會這樣子

再來,芋頭鳥蛋豬腳筍片與其他各式各樣的食材,都已經在味道統一的狀態下展現各自的美好

香脆軟嫩或是鬆化各自彰顯,也讓佛跳牆每一匙撈起,因為搭配不同食材而各有變化風味

鮑魚的個頭碩大,口感彈而不硬,不必用刀切就能吃得很輕鬆

最後,吃完所有正餐之後當然要來點甜甜,這時候黃金流沙包正是最佳的選擇!

柔軟的外皮不會太厚,裡層的奶餡鹹中帶甜,每一口又是甜鹹交錯而不死板,就算連吃三顆都不成負擔

其實這樣幾道菜吃下來,平均每道都是200元上下,搭配鮑魚的佛跳牆也只要1550元

大概可以滿足四到六口之家的需求,所以接下來的過年圍爐時刻,如果大家也想要吃得豐富又有親民價位

潮港城台灣樂天市場的網購平台(請點此)會是一個很方便的管道,只要點幾下手指,方便又超級划算哩!

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