宜蘭‧光武農產品生活館無菜單料理(食尚玩家CP值爆表全海鮮巨無霸料理)

2014-07-14 國內旅遊 views

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宜蘭光武農產品生活館一桌八千元就能吃到龍蝦、鱈場蟹、鮑魚等好料,是CP值超高的選擇

 

2015/2/23 食尚玩家浩角翔起推薦影片:

宜蘭自己的年假自己救 CP值爆表 全海鮮巨無霸料理(9分42秒開始) 

 

在民宿女王芽月的邀約下,熊喵來到礁溪鄉的這間光武生活館,品嘗頗具特色的無菜單料理

 

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一望無際的稻田前是彩色的水車,非常優美的一幅景致

 

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店門口還有池塘和庭園造景,感覺相當愜意

 

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營業時間為中午11點半至下午2點,晚上5點半至9點

想吃精彩的無菜單料理,記得要先和店家預約唷~

 

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店裡面還滿寬敞的,擺著大圓桌,應該可以容納上百人

因此很適合攜家帶眷、三四五代同堂一起來這聚餐、慶生、聚會。

這裡的前身是光武有機村,後來換手經營,改名光武生活館,採用無菜單料理方式經營。

 

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今天在月月的帶領下,我們和宜蘭在地部落客葉訪一同用餐(很高興認識新朋友)

 

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假日中午,店家生意很不錯哩。

每桌都是橫跨老、中、青、幼幼班的組合

而且桌上的那碗公(其實我想說臉盆)也太大了吧?

 

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今天店家為我們上的是八千元一桌的無菜單料理。

大家入座後,首先上桌的是冷盤。但,也太太太太豐盛了吧!

 

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除了擺設非常有特色外,這一大盆裡面可是滿滿的生鮮好料,令我們目瞪口呆。

 

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一整尾魚(大目鰱)就這樣高高掛,而且牠眼睛真的好大@@

 

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同樣很大隻的喵來做個比例尺(最近因為職業災害愈來愈大隻了)

就知道這一盆的高度其實還滿驚人的~

 

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接著一一來看看有那些好料。前面的是花枝包著烏魚子

左邊是鮭魚、鮪魚等生魚片,右邊是蝦子,上面則是沙拉~

 

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簡直就像藝術品似的~

 

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各式生魚片,老饕們的最愛(喵之聲:最愛鮭鮭~)

 

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還有超大尾的天使紅蝦~

 

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涼拌花枝佐芥末醬

 

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鮑魚和九孔等也一應俱全~

 

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海鮮都非常青(台語)吃起來沒有腥味,加入簡單的佐料就很美味了~

 

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小鮑魚口感很Q彈,喵一連吃了好幾個,大滿足~

 

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和手掌一樣大的天使紅蝦~生吃自然是非常甜美

若是不敢吃生的,等等老闆會幫我們做成鹽烤,是另一種絕妙的風味

 

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花枝裡面包著烏魚子,鹹香下飯

 

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剛上桌的冷盤讓大家目不瑕給、一眼看不完之際

老闆又抬出一個超大碗公(差不多就是臉盆那麼大的瓷碗公)

裡面裝著干貝丸烏骨雞湯~

 

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一整隻烏骨雞躺在湯裡,因為碗公太大,所以顯得雞很小(所謂相對論)

喵是個超愛喝湯的人,這碗湯帶著一點藥膳味,湯裡融入雞肉的精華,還滿好喝的~

儘管是大熱天,還是一連三四碗下肚(水牛喵是也)

 

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干貝丸,用干貝絲包裹著,還滿鮮甜的~

 

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用幾乎的iPhone4S比一比,就知道這個臉盆(誤)這個碗公有多壯觀了~

 

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店家自製的蘋果醋,酸酸甜甜、冰冰涼涼很好喝呢!

 

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前面兩道壯觀的料理,已經讓大家拍到手軟,沒想到接下來一道比一道更厲害

這道龍蝦生菜沙拉,同樣是裝在非常巨大的器皿裡。

看著老闆和服務生裡吃力的抬著這些貌似鼎(很重)的東西上桌

心理面不禁想著,這樣下去,他們的手臂一定會很堅實,練出很多隻小老鼠(肌肉)呢。

 

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上面的糖絲,就是拔絲地瓜那種甜甜的絲絲,除了裝飾作用外

店家也建議我們,吃的時候可以拌進去沙拉哩,增加一些甜蜜蜜的味道。

 

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小龍蝦肉看起來相當緊實,令人食指大動~

 

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小龍蝦已經對半切,只要把肉和殼撥開就可以食用

肉質還滿Q彈的,鮮度沒問題~

 

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用高腳杯裝著的山藥干貝絲

 

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干貝很大顆,口感軟中帶Q。

裡面的山藥絲放入鳳梨調味,吃起來帶點水果的酸味

喵個人很愛山藥絲,一般是加入醬油和山葵醬食用

個人對於拌入鳳梨稍稍有點不習慣,算是比較創新的吃法。

 

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剛剛的天使紅蝦用鹽焗烤,呈現另一種風情~

熊喵覺得,海鮮只要新鮮,簡單的烹調就會很美味。

 

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這麼大尾的天使紅蝦,在外面餐廳吃價值不斐,這裡卻給得相當豪氣!

和老闆聊天過後才知道,原來老闆本身有定置漁場,能夠取得許多生猛海鮮

如此一來,客人就能用比較實惠的價錢,享受到高檔的海產料理,真是太幸福啦~

 

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接著又是一道令人歎為觀止的料理。首先是一條龍~

而這條龍,是用紅蘿蔔雕刻而成的,真是鬼斧神工啊~

 

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龍的下面還用透明的布裝飾著,象徵龍騰雲駕霧而來~

話說這道菜上桌後,隔壁桌,還有隔壁桌的隔壁桌,以及隔壁桌隔壁桌的隔壁桌

都一起靠過來拍照了,可見這些擺盤可是相當吸引人。

 

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紅蘿蔔龍太吸睛,以至於隔壁的螃蟹硬生生被冷落(螃蟹表示:喂~好像我才是主角?)

 

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但是。。。紅蘿蔔龍仍持續搶戲中~

話說真的非常精細耶,師傅真是刀功了得。

 

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好的,言歸正傳,這道菜其實是牛奶土司夾滑蛋螃蟹。

 

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這個牛奶吐司據說是礁溪某名店的出產,奶香味很重,而且算是滿甜的

味道讓喵想到小時候在福利社買的蘋果麵包

夾著螃蟹滑蛋入口,香滑綿密。

不過那麵包,熊和喵覺得有些太甜了,哈哈。

 

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接著是德國豬腳和金絲蔓蘿蝦登場。

店家很擅長用蔬菜擺盤,五顏六色的相當討喜。

 

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話說,剛剛的紅蘿蔔龍退場之後,這次竟然換成了芋頭麒麟~

 

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你看看這雕工!當場又引來隔壁桌、隔壁桌的隔壁桌。。。一陣搶拍~

 

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兩尾麒麟再度讓大家忘了下面豬腳的存在

豬腳表示:相當遺憾。

 

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金絲蔓蘿蝦上面綠綠的是芥末沙拉。

還是老話一句,海產新鮮,味道就好,用金絲包裹後,多了一點脆脆的口感。

 

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一度因為芋頭麒麟而被遺忘的巨大的豬腳。

坦白說,外皮脆脆的豬腳還滿好吃的

不過好料實在太多,吃到這大家都覺得好撐啊~

我想這一道應該很適合大家進行一個打包的動作。。。

 

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但我最想包的其實是這尾芋頭麒麟~

 

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正當大家摸著肚皮,直嚷嚷著吃不下的時候

所謂好酒沉甕底,老闆這時候竟然端出了殺手鐧~海鮮火鍋~

 

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滿滿好料的蔬菜盤,然後前面那個螃蟹殼是空的,原本以為只是裝飾用的。

但是~沒想到真的有鱈場蟹可以吃耶。

 

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濃濃的味噌湯底,煮滾後可是香噴噴呢~

 

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鱈場蟹腳!八千元的桌菜能吃到這個真是太划算了!

 

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一股腦豪氣地將好料放下鍋,食材的精華全都融入湯裡,湯頭一定鮮美無比!

 

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然後芋頭麒麟這時還沒下台一鞠躬,在火鍋上面享受蒸汽浴~

 

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身為超愛喝湯一族的喵,對於這海鮮湯頭完全沒有抵抗力

冒著爆肚的風險咕嚕咕嚕的喝了好幾碗,鱈場蟹的肉好彈好好吃啊~

 

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正當大家喝湯喝到不亦樂乎之時,讓我們播放一下VCR,想想第一盤冷盤上場時

高高掛在空中的那尾大目鰱吧~

 

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這個時候它成為清蒸的形式,變成最後一道菜餚~

魚肉很鮮美,沒有令人討厭的土味~

 

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喜歡吃魚的朋友一定會很喜歡這一道,魚肉鮮嫩帶著一點彈性

調味適中,不會太鹹也不會太淡,剛好能襯托魚肉的鮮甜。

 

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店家自製的藍莓奶酪,但是真的也太大盆(汗)

奶酪口感比較Q,甜度比較低一些,夏天吃起來很清爽~

 

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飯後水果也不含糊,包括鳳梨、西瓜、紅酒燉水梨和番茄四種

紅酒燉水梨賣相頗佳,算是很有誠意喔~

 

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看看地頭蛇兼飯友幾乎笑得多麼開心,就知道這餐算是相當滿意啦~

 

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這麼精彩的一餐,視覺上的效果絲毫不遜色給另一家無菜單料理玻璃屋

雖然不能夠說是非常細緻,但一桌十人份八千元

就能吃到這麼多種新鮮海產,真得相當值回票價

很適合家族朋友來這裡聚餐或慶祝紀念日,相信一定能吃得賓主盡歡。

 


檢視較大的地圖 

 

 

 

光武農產品生活館

地址:宜蘭縣礁溪鄉武暖路113之5號

電話:(039)309303

營業時間:中午11點半至下午2點,晚上5點半至9點

價位:周一至周五,提前預約,兩人可享用每人600元的無菜單個人套餐

   周六至周日與連續假期,接受五人以上,每人600元的無菜單料理。

   一般合菜,每桌十人5,000元起跳(需另加收一成服務費)

建議:同事朋友或家族聚餐、每桌十人,價位自五千元起跳,菜色豐盛又飽足

   若更講究些,還有更高價的桌菜可供選擇喔!

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