士林夜市基河大南路‧專業咖啡X特色飲品之貝尼菲Benefly漸層飲料之覆盆子拿鐵玫瑰覆荔枝飲

2017-06-05 大台北美食餐廳 views

炎熱的夏天當然要來杯沁涼飲品最爽快!位於士林夜市口的貝尼菲Benefly漸層飲料,兼具美型與絕佳口感

一向怕熱的熊,即使是冬天也很習慣來杯冰涼的飲料,更何況是現在動輒突破35度的氣溫(而且喵懷孕後也很超熱),另外,一般的飲料就算喝起來消暑,但好像又有一點不夠獨特,所以到底要怎麼喝才能美味又健康(又有型),也成為我們最大的困難選擇

平心而論以茶品跟果汁而言,現在很多專業的飲料店都已經頗有水準,但如果是熊喵最愛的的氣泡飲料跟咖啡,又可以怎麼創新外型與口感呢?

直到格友介紹,熊才受邀造訪這家已經成為士林夜市一帶最火紅IG打卡點的貝尼菲Benefly漸層飲料

以位置而言,基本上夜市本來就是晚上才開始有人潮,所以一般日的白天造訪貝尼菲Benefly,反倒有一種舒適輕鬆的感覺,而位於基河路大南路口的貝尼菲Benefly,正好就在士林親子館斜對面(不難找)

以空間來說,貝尼菲Benefly展現出一種城市花園的感覺,其實也呼應著這裡對飲品的概念

天花板上的貝尼菲Benefly字樣,也凸顯這裡的飲品概念是以漸層咖啡與各式飲料

走進店裡面,在點餐台旁邊有一大段英文,熊好奇地問了服務人員,才知道這一整段的概念其實就是老闆的想法,簡而言之就是<唯一不變的愛>

之所以這樣說原因相當簡單,因為老闆想要傳達一個意念,就是每一杯咖啡、特調飲品、鮮萃茶,都會是一整天的正能量與動力來源,也希望喝起來的味道,就像是BENEFLY貝尼菲店裡放的花一樣美好

以蝴蝶為LOGO與木質調為主的特色,讓整體氣息有種植物感,不會給人一種壓迫感與緊繃度

另外,其實熊還在拍攝環境時,發現貝尼菲Benefly不愧是要以漸層咖啡為主體,店裡不只有很不錯的咖啡機,服務人員也為了確認咖啡口感,一杯一杯地試著,讓熊感受到一種專業感

一般來說,其實外帶飲料店跟街邊常見外帶咖啡店的屬性完全不同,想喝飲料的人不會去找咖啡店,反之也是完全相同

但在貝尼菲Benefly這裡,無論你是重度咖啡成癮者,或是你想來杯清爽的特色飲品,都可以在這裡一次搞定。而最重要的,只要你點的是氣泡飲或是特調,以及各式各樣的冰咖啡,你都能看到很漂亮的分層效果

不過更重要的地方,也是這裡跟其他飲料店不同的概念,就是貝尼菲不只嚴選上等咖啡豆跟台灣包種茶,也不停地研究特調氣泡飲繽紛的色彩與口味,不只能做到健康美味,還能兼具味覺之外的視覺美麗紓壓效果。

接下來,就要跟大家分享貝尼菲Benefly的飲料選擇了

基本上,你只要踏進貝尼菲Benefly,唯獨沒有供應百分百現打果汁,其他的飲品大致上都能找到,不過比較有特色的地方,像是堅持使用不含防腐劑的果露,以及烘培材料用的冷凍果泥與高品質茶葉,甚至還有食用花也能品嘗到

熊也詢問過服務人員,之所以使用成本比較高的原料,就是希望大家能喝得開心又健康,只是因為製作過程比較繁複,所以時間會比較長一點

所以,以茶葉的選擇而言,不只採用台灣本地高品質茶葉,也會堅持無農藥殘留的檢驗合格品項,以現點現萃的方式讓大家感受到更棒的風味

而咖啡的部分,漸層咖啡使用的是中深培意式混合豆,黑咖啡則是選擇淺培單品豆,展現出這裡的用心程度

另外,為了要展現漂亮的漸層效果,所以冰拿鐵與汽泡系列跟特調飲料,都會用透明的塑膠瓶裝著,但如果是熱飲或是黑咖啡跟茶類,就會用一般的手搖杯裝

還有一點比較特殊的地方,就是因為要讓飲料呈現漸層狀態,所以包括冰塊跟甜度部分,服務人員還是盡量希望能維持一開始研發出來的口感,但如果真的需要調整,還是可以照著菜單上的方式變化

對貝尼菲而言,他們希望能讓每一位客人都感受到對每一杯飲品的用心、品質的堅持,也算是熊目前造訪過的飲料店裡細緻度最高的一家

接下來,就要跟大家分享貝尼菲Benefly的漸層飲料啦!這樣一字排開是不是很美好呢?(其實喝起來更有特色,台灣的餐飲服務業真的是全世界最強!開發能力一極棒)

因為製作需要時間,所以第一波就是這兩瓶特色漸層飲料

首先第一款飲料,就是貝尼菲Benefly特調系列裡最重要的招牌玫瑰覆荔枝飲(80元,瓶),其實之前熊也有看過在IG上出現不少次

以口味來說,其實就跟看起來的感覺接近,第一時間會讓人有種清爽淡雅的感受,就像是有著優雅舒適的玫瑰荔枝香氣水,再加上淡淡的甜味,每一口都是由濃轉淡,所以不會讓人覺得膩口

不只這樣,這裡還很重本的使用食用玫瑰花瓣,這也是一般飲料店(甚至是高規的餐廳)都未必會出現的狀態,這點讓熊相當驚訝

一口一口喝著會慢慢體會到荔枝與莓果酸甜氣息,還有淡淡的玫瑰花香,不只看起來夢幻,喝起來更是讓人舒服而無負擔(超適合搭配有辣味或是像是蚵仔煎等比較有濃厚醬汁的料理)

接下來第二瓶,則是藍柑橘金桔(70元,瓶),以藍柑橘糖漿搭配雪碧與金桔混搭而成的清爽氣泡飲,不只第一眼能讓人感受到由淺而深的青綠色,還有非常適合夏天的氣泡感

以口感來說,雪碧的氣泡感展現出貝尼菲Benefly氣泡飲系列的特色

因為藍柑橘糖與金桔展現出一種酸香度,淡淡的氣泡嗆感真的非常消暑,每一口都是超級過癮,以甜度而言算是中等略高,但不會讓人覺得黏膩,反倒是每一口都很FRESH,爽口度百分百(超級推薦搭配炸物跟臭豆腐之類的重口味食物)

另外,這款飲品也加上奇亞籽,不只增加口感層次,健康性也相對提升

接下來,熊又被中間這款飲品吸引,實在是美好至極的漸層飲料啊!

原來,第三款也是貝尼菲Benefly特調系列裡的蝶香檸檬飲(70元,瓶),沒有很強烈的酸度,而是酸甜交織的滑順口感,這一款很適合喜歡帶有酸香感的朋友,也很適合比較沒那麼喜歡純粹甜味的朋友

對熊而言,這一瓶的口感算是萬能百搭款,無論是中式西式或是街邊熱炒都超適合的

最後的大集合,自然就是要加入貝尼菲Benefly主打款產品漸層冰咖啡,正如熊一開始發現的,這裡不只是一般的外帶飲料店,而是很在意咖啡細節的外帶咖啡店哩!

這就是漸層咖啡系列裡的特色選擇覆盆子拿鐵(80元,瓶),其實對大家來說,漸層飲料已經不是第一次品嚐(還有很多店家也以分層的漸層飲料為特色)

但在貝尼菲Benefly這裏,自然要追求更多的特色,所以包括咖啡也要來漂亮分層,最下面是覆盆子糖漿,中間是牛奶,上層是咖啡

以口感來說,其實除了分層之外,開蓋後你會先發現冰奶泡(然後你會捨不得搖,因為真的很美),不過如果真的要喝,熊還是建議大家均勻地搖晃才有最佳口感

相較起外帶咖啡廳,貝尼菲Benefly的覆盆子拿鐵走的是花式咖啡味道,咖啡香氣濃郁動人,加上底層的覆盆子果露展現出淡淡香氣(而且不會完全被咖啡掩蓋),緩緩地入口,你會感受到溫潤的咖啡香濃

即使搖晃之後,貝尼菲Benefly的飲料還是有著不錯的模樣,對熊而言,接下來的炎炎熱日裡,除了能在這裡品嚐到特調飲品與氣泡飲之外,超愛咖啡的熊也能喝到很棒的漸層咖啡,的確是相當爽快的選擇啊!

貝尼菲Benefly

地址:台北市士林區大南路135號(士林夜市)

電話:02-28807227

營業時間:週一-週四、日 12:00-23:00
週五、週六 12:00-00:00

粉絲團:https://www.facebook.com/BENEFLY2017

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