大安路‧VDAYS兩天外帶蔬食之健康美味大口滿足韓式豆腐堡搭十穀米沙拉@飯捲@冷壓果汁

2017-05-28 大台北美食餐廳 views

即使不吃肉,還是可以感受食物的多變口感,熊喵超推VDAYS兩天外帶蔬食韓式豆腐堡搭十穀米沙拉,再搭配飯捲跟冷壓果汁就是美好的蔬食大餐

從肉大人火鍋到VDAYS兩天外帶蔬食,看似絕頂相異的菜系裡,卻有著最大的努力與堅持,在介紹這次的餐廳之前,熊跟喵還是要先跟大家介紹這對催生肉菜組合的頂級夫妻

之所以用頂級形容,其實可以分成三個部分來解釋,首先就是外型頂級,再來則是氣質頂級,最後一點最重要,就是偏執程度跟在意細節程度也頂級(所以跟熊才會變成好朋友XD)

兩人的背景即便不同,卻成為最佳的人生與事業搭檔,女生的人脈程度應該算是有認識1/3的台北人,而男生則是生長在鍋物餐飲世家,所以他們打造了全台北最時尚的鍋物料理肉大人(食記請點此

而除了肉與鍋物,現在他們又開創出一場新的美食革命,以全系列蔬食料理的概念,打造出這家兼具內用語外帶的VDAYS兩天外帶蔬食

位於大安路(靠近信義路)的VDAYS兩天外帶蔬食,展現出一種城市裡的小清新感

清爽的裝潢與巧妙安排的植物,的確讓人有一種還沒走進來就很舒服的感覺

玻璃門上都寫得很清楚,包括營業時間與電話,這裡週日是公休的唷!

以用餐方式而言,VDAYS兩天外帶蔬食其實店如其名以外帶為主,不過如果你真的想在店裡用餐也沒問題

時尚清爽的空間,以白色為主展現出一種乾淨簡單的氣息

收銀台旁的冰櫃裡面,也有很多VDAYS兩天外帶蔬食的甜點與冷壓果汁

有圖有真相,如果是想吃些點心的話,熊會建議就是餅乾搭配下面的冷壓果汁

而這次因為是要好好品嚐一下各種不同的風味,所以熊一口氣挑了三瓶果汁來認真研究

首先是左一這款SUNRISE(130元,瓶),裡面的成分大致包括有機胡蘿蔔搭配有機薑黃跟老薑,加上香菜跟無毒檸檬

而左二的ROOTS(130元,瓶),裡面主要包括有機甜菜根,加上有機薑黃跟老薑,還有無毒檸檬跟有機蘋果與胡蘿蔔

最後還有中間這瓶JUNGLE(150元,瓶),一口氣搭配了無毒檸檬跟有機蘋果與胡蘿蔔,還有有機老薑與蘿蔓跟西洋芹,再加上黃瓜跟巴西利,豐富度實在相當高啊

而牆上就有VDAYS兩天外帶蔬食的全體菜色,其實本來想要再多點幾道,但最後還是擔心吃不完,所以只挑了十穀米沙拉(130元,份),再加上一份韓星都愛的泡菜豆腐堡(190元,份)

還有一杯麻瓜煮的南瓜濃湯(80元,杯)搭配熊友超推薦的草食男的沙爹椰飯捲(90元,捲)

既然提到蔬食,熊也發現VDAYS兩天外帶蔬食的一個很棒的地方,因為吃全素的朋友都需要理解食材,所以這裡有個很棒的特色,就是標示非常清楚,像是全素或是蛋奶素,甚至是五辛素都有寫清楚

接下來,就是一道一道跟大家分享熊今天的感受哩,因為是在店裡用餐,所以食具上會跟外帶有些不同,這部分也要先跟大家解釋

首先第一道上桌的,就是這款草食男的沙爹椰飯捲(90元,捲)

以外型跟份量來說,VDAYS兩天外帶蔬食的菜色都很漂亮,但並不算走大份量豪邁路線,所以如果是胃口比較好的男生,大致上可以再搭配一杯冷壓果汁或是湯品會更有飽足感

不過以味道而言,沙爹香氣跟濃郁度,還有彈牙的飯粒與調味後的整體口感(還有切碎的洋蔥)真的讓人印象深刻,一口一口吃著很快就能完食,即使是在炎熱的夏日也一點都不會讓人有負擔或是不舒服的感覺

再來這杯麻瓜煮的南瓜濃湯(80元,杯),除了外型很漂亮之外,每一口濃湯都非常香甜而紮實,加上大塊麵包丁一起吃,真的會讓人有種兼具正餐的滿足感與甜點的幸福程度

再來,就是VDAYS兩天外帶蔬食的冷壓果汁系列,其實熊一開始只是隨意挑選,但誤打誤撞找到三種都很不錯的口味

如果要以清爽度而言,最右邊這瓶以無毒檸檬跟有機蘋果與胡蘿蔔,還有有機老薑與蘿蔓跟西洋芹,再加上黃瓜跟巴西利為主體的JUNGLE(150元,瓶),喝起來其實最能解暑,也很能展現出各種不同新鮮蔬果的特色與爽口感

另外,如果是比較喜歡甜味的朋友,以有機胡蘿蔔搭配有機薑黃跟老薑,加上香菜跟無毒檸檬,也就是最左邊這款SUNRISE(130元,瓶),會是比較好的選擇

而最後,如果是女生來說,這款有甜菜根,加上有機薑黃跟老薑,還有無毒檸檬跟有機蘋果與胡蘿蔔的ROOTS(130元,瓶),就會是熊推薦的首選

喝完了果汁,再來就是VDAYS兩天外帶蔬食的招牌菜色系列,第一款就是這裡的十穀米沙拉(130元,份),無論是配色或是蔬菜搭配都非常逼人

其實在真正開始吃之前,熊也會擔心這樣吃起來會不會很單調,但完全不會!

十穀米的口感很耐嚼,再加上一旁的各式蔬菜一方面有燒烤香氣,再加上口感都很分明,所以就算不需要太多調味,也能讓熊吃得很愉快,因為很需要咀嚼,所以更容易感受到飽足感,吃完之後口腔也很清爽,一點油膩度跟負擔感都沒有

而熊最愛的一款,也就是本日最正點的這道,就是名為韓星都愛的泡菜豆腐堡(190元,份)

竹炭漢堡加上多種蔬菜,而酥炸後的豆腐有著紮實又香濃的口感,一點都不輸給肉品

大口咬下第一時間會感受到泡菜酸香,再來是蔬菜的脆口,接著就是很充足的豆腐堡內餡口感,香氣跟湯汁都足夠,所以吃起來一點都不無聊,口味上也屬於很有記憶點的重口味

已經吃得夠飽了,最後加碼一杯夏日限定檸檬百里香雪酪(120元,杯)

因為承襲著VDAYS兩天外帶蔬食的精選食材概念,所以這款冰品除了先把新鮮的百里香葉加入在水中直到入味,再加上屏東九如綠皮檸檬汁與檸檬皮增添香氣與風味,吃起來甜美不膩超級爽口啊!

吃完這幾道菜色,雖然對很多人而言,每餐如果少了肉類會覺得相對無趣,但VDAYS兩天外帶蔬食其實已經兼顧食物美味度與變化性,找個一餐來場與蔬菜的對話及親密互動,其實也是很棒的品味與經驗啊!

VDAYS兩天外帶蔬食

地址:台北市大安區大安路一段225-1號

電話:(02)23255577

營業時間:中午十一點半至晚間七點半(週日公休)

粉絲團:https://www.facebook.com/VDAYSTaipei

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