市府站必吃‧錦榮超愛香蕉布朗尼之美味Fun Tower日式可麗餅松菸文創店(歇業)

2015-12-23 大台北美食餐廳 views

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熊喵初訪北上松菸設點的Fun Tower日式可麗餅,口感細膩超好吃,連錦榮都愛上香蕉布朗尼兩度造訪

 

如果要提起甜點,除了歐系的多變細膩之外,也不能忽略日式甜點的精緻風味

還記得幾年前,熊曾經在日本吃過一次可麗餅,那種滑順的鮮奶油與內餡,根本是一種難以形容的頂級美味

當然,其實台灣也有不少可麗餅店家,口味也各有擅長

但真正想要品嚐到真正好吃的可麗餅,還是真的要跑日本一趟才有機會

畢竟那種軟而不爛的餅皮,加上濃郁卻不膩口的鮮奶油,說起來簡單但吃起來就真的很有差距

 

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不過,熊早在前陣子就聽過有家很具特色的日式可麗餅

但因為位處台南高雄一帶,所以至今都沒有機會品嚐(其實一直想去,但總是沒時間安排)

直到上週,熊才透過格友介紹,受邀造訪這家在臺中臺南高雄跟嘉義都大排長龍的Fun Tower日式可麗餅

其實不只台南跟高雄,Fun Tower包括台中嘉義也都有店,目前有七家營業中,還有兩家在裝潢

幾年裡面已經有九家,是不是非常厲害呢

 

只是。明明是開在其他縣市,熊怎麼有可能吃的到呢?

因為!!Fun Tower日式可麗餅居然開到台北來了,而且還在離熊家不遠的松菸周邊

(就在市政府站聯合報原地址旁巷內進去,經過7-11不遠就能看到)

從外觀看起來粉紅色招牌頗為顯眼,雖然店面不大,但給人一種很溫馨的感覺。

 

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門口還有等待區,可以讓大家坐著休息 

 

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進到店裡,依舊是走一種溫馨舒適風格,空間不算太大的狀態,大概可以容納九人內用 

 

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以裝潢而言,是一種讓人能放鬆享受甜點的輕鬆感覺,不會有那種壓力與負擔,熊很喜歡這樣的味道 

 

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而牆上也掛了大型的可麗餅照片,擺明就是要刺激大家的胃口啊。。(這會讓人越等越餓。) 

 

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Fun Tower日式可麗餅的招牌,以一種沈穩的風格展現出專業感,而非過度花俏讓人目眩但不切實際 

 

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因為是第一次在臺北開店

所以Fun Tower日式可麗餅也非常有誠意地只要打卡點讚就能折價10元

(但不包括飲料唷!) 

 

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另外,櫃台上也放著Fun Tower日式可麗餅的全系列菜單,光用看的就已經讓人熱血跟口水一起沸騰了

說實在話。熊跟喵在所有的菜系當中,對於甜點並不算是絕對的專家

但要選擇甜點,熊跟喵一般都不會挑選過度甜膩的味道,而是要有多變層次與細緻口感

重點是絕對不能死甜,每一口吃起來一定要不同,這樣才是最棒的甜點啊! 

 

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但因為是受邀首度造訪,熊還是跟服務人員詢問了店裡的特色。

原來,年輕的老闆因為家人遠嫁日本,所以有機會感受到日式可麗餅的好味道

他選擇一個人到日本苦心學習,感受他們的專業與對味道的堅持

縱然很多辛苦與挑戰,他也願意一步步從南部開始,讓大家都能吃到最棒的日式可麗餅

所以在Fun Tower,除了小部分口味稍為調整之外,大致上的配方與味道都跟日本接軌

 

第一次來的朋友,可以先想想自己喜歡甜美風或是酸甜與略酸混搭

像熊這次就體驗了酸甜交錯的草莓布朗尼(120元,份)與略酸口感的苺麗邂逅(140元,份)

當然,如果你喜歡甜美風的口感

也絕對不能錯過聖代花生杏仁(115元,份)與香蕉布朗尼(115元,份)

 

而其中最有特色的,就是香蕉布朗尼口味。。

因為之前在Fun Tower日式可麗餅高雄店時,天后蔡依林男友錦榮就連續造訪兩次

每次都買香蕉布朗尼口味,超快就吃光光哩。。

 

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點完了四種不同口味,熊也開始觀察服務人員的製作過程

清一色都是女孩子,但動作非常流暢也很專業,服務態度也超好(真的像在日本點餐的感覺。。)

迅速的製作完餅皮之後,就移至前台加上配料。。 

 

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看著鮮奶油不斷地被擠在餅皮上,熊一邊覺得開心,一邊卻有點擔心味道會不會過度黏膩

畢竟熊跟喵都不算是極度熱愛甜味,如果太甜太膩真的會無福消受耶。。

但是,身旁的服務人員似乎是看出熊的擔心

她很有信心地說:我們的鮮奶油跟你想的感覺一定不同,甜美滑順一點都不膩口唷!

 

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鮮奶油與花生醬,再加上聖代與杏仁片,這樣的甜美組合讓人看了之後心情大好啊! 

 

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滿滿的好料擠滿了餅皮,再迅速地捲起,就完成這道聖代花生杏仁(115元,份) 

 

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再來,酸甜交錯的草莓布朗尼(120元,份)也快速地完成了

因為還未正式品嚐,所以還無法感受到實體味道

但以這樣的外型與份量,雖然價位不走低價搶客路線,但依舊是物有所值相當紮實 

 

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無論是草莓,或是超大號的可麗露都是老闆試過好多品項之後才決定的

對他而言,能選擇的品項再多,但最重要的就是能找到好味道,就算多花點成本也絕對值得 

 

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兩份可麗餅上桌之後,熊也點了一瓶高山烏龍茶(35元,瓶)

打開之後喝上一口,冷冽甘醇的感覺讓嘴裡準備好迎接濃郁的香氣與甜美。。 

 

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好的,接下來就是品嚐草莓布朗尼(120元,份)與聖代花生杏仁(115元,份) 

 

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首先,是可麗餅的份量與個頭,有圖有真相能感受到可麗餅的份量

大家可能以為,可麗餅就是純粹的甜點,但在Fun Tower日式可麗餅這裡,可麗餅其實還蠻有飽足感的耶

以味道而言,第一口先感受到餅皮的軟,但並不會因為碰到鮮奶油或是食材濕度就讓餅皮破裂或影響口感

 

再來最棒的感覺,就是甜蜜但一點都不膩的鮮奶油,一進入嘴裡輕輕抿開香甜感十足,讓熊印象深刻啊

而裡層Q彈外層略脆的可麗露,搭配酸香逼人的切片草莓,讓整個可麗餅在甜蜜之外,增加酸香與口感層次 

 

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再來這一款聖代花生杏仁(115元,份),一開始點選時,其實是熊最擔心的一款

因為以食材而言,光是香草冰淇淋搭配花生醬跟杏仁片,根本就是甜度百分百!

但熊曾經在美國吃過類似搭配的甜品,一直無法忘懷這樣的味道,所以決定大膽挑戰

(再加上熊是超級花生控,只要有花生醬就一定會點)

 

嗯!大大咬下一口!好香好濃好過癮!平心而論,這道可麗餅的甜度真的頗高

但那種香甜感並不讓人反感,反而是一口接一口地致命吸引力(就算不愛吃甜食的熊也直接被吸住!)

等到回神,一整個可麗餅已經吃光光,直到這個時刻,熊才真正感受到Fun Tower日式可麗餅的威力

(寫到這裡,熊決定等等再去買一個解饞,這對平時不偏好甜點的人而言,真的是不可思議啊)

 

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吃完了偏甜的聖代花生杏仁口味,熊接下來要品嚐的是酸度比較明顯的苺麗邂逅(140元,份) 

看著服務人員的快動作,明明已經吃的超飽卻還是不爭氣地想再大口大口咬下。。。

 

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再來,還有錦榮最愛的香蕉布朗尼(115元,份),光是這樣的香蕉搭配布朗尼,也是喵最喜歡的搭配 

 

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配料豐富到都快要噴出來了。。。這樣的組合怎可能不誘惑人呢? 

 

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好的,略酸口感的苺麗邂逅(140元,份)與甜美芬芳的香蕉布朗尼(115元,份)一起上場!

以味道而言,苺麗邂逅的甜度明顯比草莓布朗尼稍低一點點,但酸度就更加明顯

像是一整顆藍莓與草莓切片,每一口都是酸香而不刺激,搭配偏甜的口味更是相得益彰

 

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雖然已經吃到超飽,但最後一道也是錦榮最愛的香蕉布朗尼(115元,份),香氣跟甜度都很明顯

第一口吃起來,巧克力醬與鮮奶油及香蕉組合,展現出絕佳的搭配風格

而口感有咬勁的布朗尼有厚實的巧克力甜美感,吃起來爽度很夠,也很適合喜歡甜點的朋友

對熊來說,即便是破百元的價位算是中等偏高,但以品質跟份量,再加上不同的口味變化與店面位置

這樣的甜點還是非常值得推薦給大家唷!

 


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Fun Tower日式可麗餅松菸文創店

地址:台北市信義區忠孝東路四段559巷14號

電話:(02)27532939

營業時間:上午十一點半至晚間八點半(售完為止)

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