台灣A咖‧九佃落羽松森林千人舉杯之南投國姓咖啡節與農夫市集

2016-01-05 南投吃喝玩樂 views

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以前談起台灣咖啡多半是古坑或阿里山,但現在最夯的冠軍咖啡,其實是在三項全國第一的南投國姓咖啡

 

咖啡之於熊跟喵,就像是水跟魚的關係一般,不知道從幾年前開始(大概是十多年前的大學生時期)

熊跟喵彼此當時都不認識,卻都很喜歡咖啡的香氣與那種濃郁的口感(後來有次討論起才發現) 

 

而開始工作之後,因為都屬於長時間上班的媒體生活,所以咖啡更成為我們生活中最重要的一部份

無論到哪裡,是工作或是在移動過程中

甚至是約會以及餐前餐後,熊喵最常喝到的飲料,其實就是來自於各地的各式各樣咖啡

 

不過,直到這五六年開始寫部落格,熊跟喵才開始對咖啡有所認識

當然跟很多很多的咖啡達人相比,熊喵或許還屬於初級玩家

但對於一些莊園精品咖啡,熊跟喵也是一喝就深刻著迷啊

 

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對熊喵而言,以前的觀念都停留在高海拔莊園與非洲地區的豆子

由於得天獨厚的環境,熊喵喝過不少正點的單品咖啡豆,也都來自於非洲的頂級咖啡莊園

所以無論是很多的國際咖啡大賞或是大獎,幾乎都是來自於非洲及中南美洲

 

久而久之也讓熊以為,只有那裡的咖啡豆才是最棒的哩!

不過,就在幾週之前,熊受邀造訪位於台北的FIKA FIKA Cafe,才有機會扭轉這樣的觀念

其實,台灣也有很棒很棒的莊園級咖啡,只是我們都不夠清楚!(這就是台灣的軟實力啊)

 

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而這次,熊要跟大家介紹的,其實就是來自於台灣南投國姓鄉的咖啡!

以前提到台灣咖啡,大家第一印象應該就是雲林古坑或是阿里山精品咖啡

不過,這樣的台灣咖啡文化在近年來已經悄悄被改變了。。

現在最夯也最厲害的台灣本地咖啡,其實是在南投的國姓鄉啊。。

(也因為這樣,熊才會參加這次的活動) 

 

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對熱愛咖啡的朋友而言,這家FIKA FIKA的大名也就不必熊多加贅述

除了老闆是極度專業的咖啡達人之外,這裡也是喜愛各式單品咖啡者的天堂

當然,除了非洲的頂級莊園與咖啡豆之外,這裡也挑選了來自於南投國姓鄉的冠軍咖啡豆來讓大家品嚐

但是好咖啡是一回事,冠軍咖啡又是從何而來呢?就讓熊一邊參加活動一邊跟大家分享吧! 

 

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在活動正式開始之前,熊也認真地研究了一下這些來自於南投國姓鄉的咖啡豆 

 

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無論是包裝或是外觀,其實都已經有不錯的精緻程度,這也代表農民們認真地讓產品更有附加價值 

 

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而在國姓鄉咖啡裡面,最受大家關注的,其實就是百勝村莊園與向陽莊園兩家 

 

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趁著活動開始前的最後時間,請了記者會主持人來展示一下百勝村及向陽莊園的咖啡豆  

 

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好的,接下來就是今天的重點,也就是南投國姓咖啡節與農夫市集台北記者會哩! 

 

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為了這一場活動,南投國姓鄉丘埔生鄉長也特地北上,跟大家分享南投國姓近年來在咖啡產業上的極大突破 

 

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對於國姓鄉的咖啡產業,丘鄉長一上台就非常有感觸,其實從六七年前的默默無名

到現在能成為全台咖啡產業三項冠軍,讓他真的很感動也極度想跟大家分享。。

大家可能不知道, 以前提到台灣咖啡多半都是古坑跟阿里山

但現在最新最厲害的咖啡之鄉,其實就是來自於南投國姓的國姓咖啡

 

丘鄉長說,有關於咖啡產業這塊,南投縣國姓鄉其實有三個第一

包括是咖啡栽植面積全國最大,也是咖啡產量全國最多

再加上全國唯一SGS 310項無農藥檢驗無赭麴毒素專業杯測師評定品質的產地認證

讓國姓咖啡已經成為台灣咖啡的新領航者。。。

 

然而,除了這些台灣自己的標準與認證之外

國姓鄉向陽咖啡在2015年國產精品咖啡評鑑會裡

以84.44高分贏得其他處理組冠軍,創下南投奪得全國咖啡評鑑第一名首例

 

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除了丘鄉長很開心之外,其實還有兩位咖啡大師韓懷宗與北歐烘豆賽冠軍陳志煌

也是國姓咖啡的最大推手之一

說起南投國姓的咖啡,精品咖啡教父韓懷宗笑言自己稱不上什麼功臣

但對他而言,對於國姓鄉的咖啡之所以能成功,最大的功臣就是辛勤的農民

 

相較起其他地方的咖啡,南投國姓並不算是最早開始栽種,而是從921震災後才大面積種咖啡

但經過這段時間的努力,2015年是國姓咖啡品質大躍進的豐收年,也是國姓咖啡歷史上最重要的一年

因為向陽莊園與百勝村分別拿下CQI86.08與84.92高分

不但是台灣的冠亞軍,也是2015年全亞洲有送審的冠亞軍

(比泰國緬甸印尼和印度2015年送評豆的分數都高唷)

 

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而能有這樣的成績,其實要從2014年開始

因為國姓鄉邀請了很多專業咖啡職人來講習

像是咖啡學系列作者韓懷宗與北歐烘豆賽冠軍陳志煌,再加上世界杯烘豆賽冠軍賴昱權

以及世界盃杯測賽冠軍劉邦禹與世界杯烘豆賽亞軍江承哲

 

搭配世界杯沖煮賽第五名魏汝瑛與世界杯咖啡師大賽第七名吳則霖

以及台灣烘豆賽冠軍羅時賢、台灣冠軍咖啡師簡嘉程

與台灣咖啡研究室杯測師林哲豪、張廖巧玉等專業人士教學

當然,還有很多農友的努力奮進,才讓國姓咖啡在兩年來品質大躍進。

 

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既然說成績很好,那要怎麼判斷呢?

原來國姓咖啡在2015年6月送評美國的咖啡品質學會(Coffee Quality Institute,簡稱CQI)上大有斬獲

包括向陽咖啡與百勝村的蜜處理豆

居然都分別獲得86.08、84.92高分,不只雙雙順利取得精品級認證(Q Certificate)

也成為台灣目前榮獲CQI精品級認證的48支台灣精品豆的冠軍與亞軍

 

再繼續內容之前,熊也先跟大家解釋一下,到底什麼是CQI?

這個單位是全世界最具權威的生豆品質評鑑機構,主要的能力就是給出所謂的精品級認證

大家可別以為要得到認證很簡單,目前全世界只有1054支咖啡豆得到認證

再來,除了得到認證之外,每一支咖啡豆也都會有對應的分數(大概都在80-83分之間)

 

能得到高分,當然是一件很讓人開心的事情,但其實要拿下高分的過程,遠比大家想像的困難許多

其實,咖啡原本就是比較適合生長在高海拔區域(像非洲的高原地形就非常適合)

 

但是國姓鄉的百勝村居然只有海拔400多公尺,在很多地方的這樣高度狀態下,幾乎是沒有可能打造精品咖啡

不過就算是先天不良,大家還是能靠後天加強後製,獲得CQI 84.92高分,堪稱低海拔莊園的典範。

所以,向陽跟百勝村的蜜處理豆都能拿到86與近85分的高度肯定,實在非常厲害啊!

 

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最後,當然要來跟大家合影一下啊。

不過這次的台灣國姓咖啡節暨國姓好咖農夫市集活動,當然不只有一個記者會就結束啦! 

其實真正的活動,是在12月19跟20號兩天。。

 

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當然在記者會過程中,熊也有機會喝到幾款不同的國姓鄉咖啡,真的是各有特色又香氣濃郁

 

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非常用心的活動,也讓熊理解原來南投國姓鄉的咖啡這麼厲害呀!

 

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參加完台北的台灣國姓咖啡節暨國姓好咖農夫市集活動記者會之後,19號當天熊又再度受邀

不過這次的地點不是台北,而是真正在南投國姓鄉國姓驛站旁的九佃落羽松小森林哩!

其實一早搭高鐵在台中下車,再轉乘其他交通工具到國姓鄉,也不需要花上太多時間

但因為活動還未開始,所以熊也到處晃晃感受一下國姓鄉的自然環境

 

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首先是步行可達的九佃落羽松小森林,這根本就是秘境等級的好景點啊!

 

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其實很多台灣的景點都不輸給國外,只是大家沒有注意到,這次熊也是因為正好到了國姓才發現啊 

 

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超美的落羽松森林,就在眼前展現

而這裡除了拍攝風景照很適合,其實也是絕佳的外拍景點 

 

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感謝當天專業的小提琴老師Vickie擔任模特兒,辛苦啦! 

 

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光是這個盪鞦韆,就已經能拍出許多不同感受的照片了 

 

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當然,九佃落羽松小森林還有更多美景等待大家去探索 

 

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下次如果有機會,熊一定會帶喵再度造訪 

 

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其實如果要拍出一種戶外庭園的感受,來這裡也非常適合

 

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另外,這裡不只有九佃落羽松小森林,國姓鄉也有很多獨特的果園,像是採草莓跟蜜棗都是不錯選擇唷 

 

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香甜的草莓,完全不輸給大湖啊! 

 

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再來還有蜜棗園,很方便摘取又不必擔心農藥問題,讓第一次造訪國姓的熊相當驚喜 

 

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走訪附近的果園與九佃落羽松小森林之後,熊當然也要回到國姓好咖農夫市集活動現場 

 

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看著在地小農都已經準備好各種產品跟大家介紹,熊邊拍也覺得很為他們驕傲

台灣其實是一個不大的地方,但無論是農業技術或是農產品的品質都可以說是亞洲數一數二

只是因為太多地方都沒有足夠資源去宣傳,也讓很多厲害的農產品無法被大家看見 

 

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所以藉由國姓好咖農夫市集這樣的活動,讓附近居民與觀光客可以感受到國姓的風土民情與農產品魅力 

 

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這樣的氣氛其實很像是歐洲的農夫市集,真的不會輸給他們唷!

在這裡拍攝了好一段時間,感受到大家對於自家產品的愛,熊要再次跟大家強調,台灣的農產品真的很棒啦 

 

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來這裡逛逛,也是非常舒服又開心的一件事 

 

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雖然這樣的活動並非每天都有

但如果有機會碰上一定要多跟農戶們聊聊,畢竟大家都有濃郁情感與熱心介紹的心情哩 

 

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看完了國姓好咖農夫市集,再來就準備逐步進入今天活動

在國姓咖啡節活動開始之前,驛站這裡也有很多熱時可以讓大家品嚐 

 

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這個驛站也是很重要的遊客中心,如果是第一次到國姓的朋友,絕對不能忘了這裡唷! 

 

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好的!看了這麼多內容,接下來終於就是台灣國姓咖啡節的活動啦!

為了要讓大家更能感受到國姓鄉的好咖啡,12月19-20兩天活動時間裡面

只要大家自備咖啡杯,就能在現場免費品嚐精品咖啡唷

 

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一共有20家與咖啡相關業者,在現場設攤讓大家免費品嚐耶!超級難得的好機會啊 

 

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也有國姓咖啡杯的販賣區,簡單而具有特色 

 

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其中最受矚目的,依舊是拿下高分的向陽咖啡 

 

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相關產品也都有在現場販售,而且都有特價提供哩 

 

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再來,就是另一家精品咖啡百勝村咖啡莊園。。 

 

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全面打折讓人心動啊! 

 

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其實不只百勝村跟向陽,每一家咖啡農都非常認真地推廣 

 

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對熊來說,在這裡待上半天就能感受到他們熱情的眼神,這也是另一種讓台灣能更進步的奇蹟啊 

熊在兩個小時內喝了六杯不同品牌的咖啡,都能體會到濃郁豐富的口感

包括花果香氣與堅果風情,還有濃中有清香雅緻的細膩味道

 

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終於到了十點,南投國姓咖啡節也正式開始了!

 

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首先是由樂團開場,小提琴老師Vicki依舊是全場亮點 

 

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主唱兼主持人拿出咖啡杯,讓大家感受到南投國姓咖啡節的特色 

 

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除了熱鬧的音樂開場,再來就是各位長官上台致詞

其實本來有點擔心會冷場,但是長官們都很了解重點,讓人感受到對國姓鄉的在意程度 

 

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全場人潮已經慢慢集合,大家都很興奮啊 

 

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其實長官們都很在意國姓鄉的發展,熊拍攝中也與長官聊上幾句,他們這幾年來的辛苦都逐漸有了回報 

 

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而第一位上台的丘鄉長,再度跟大家分享國姓咖啡三個全國第一

包括是全國種植面積第一,以及全國咖啡產量第一

 

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與全國SGS 310項無農藥檢驗、無赭麴毒素、專業杯測師杯測唯一咖啡產地認證等三種特色

再加上2015又獲得全國咖啡評鑑第一名,所以也被稱為「台灣A咖國姓咖啡」

 

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全場觀眾也都認真地參與,其實有種激動的感覺,大家能共聚一堂能分享這樣的榮耀很美好!

 

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激動的瞬間啊!

 

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或許對很多朋友而言,咖啡是一樣簡單的生活用品,但對國姓鄉的農民來說,卻是人生的一大步啊

 

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接下來的重點,就是空拍機要拍攝千人舉杯的壯舉啊 

 

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再來,李蒼郎署長也為百勝村授匾

 

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再來,向陽莊園也得到一個匾額 

 

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最後照例再來一場大合照。 

 

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其實看了這個香冠全台的匾額,搭配現場濃郁的咖啡香,真的非常合拍啊 

 

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大家一起用咖啡杯跟大家與空拍機舉杯!!乾杯啊!! 

 

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接下來,就是一場活潑跳躍的好咖人生情境劇 

 

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在這裡,熊也要稱讚一下主辦單位,這樣的情境劇也能讓大家更有集中力 

 

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活潑的態度與生動表情,展現出一種有趣的互動感 

 

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一邊喝著咖啡一邊看戲,也是一種人生中的幸福

 

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最後再加上幾位老師與主唱的帶動,讓大家情緒High到最高點 

 

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雖然這只是第一屆南投國姓咖啡節與農夫市集,但對於台灣的精品咖啡而言,卻是很重要的里程碑

每一顆咖啡豆與每一口咖啡,都是在地農夫的用心啊!

可別以為世界級的精品咖啡只在非洲與中南美洲,其實只要用心栽種與後製

最厲害最美味的精品咖啡就在台灣唷!

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