信義區ATT 4 FUN親子餐廳‧懷念的好味道之高CP大份量老牌西餐廳之Mr.Onion天蔥牛排雙人經典歡享餐搭XL重磅超值主菜

2017-08-09 大台北美食餐廳 views

經過十多年後再次品嘗,老牌西餐廳Mr.Onion天蔥牛排展現絕佳份量與風味,傳統混搭創意讓CP值更高,也更適合家庭造訪

從知道喵懷孕的消息之後,熊其實也對於很多事情有了截然不同的想法,除了一邊手忙腳亂地準備Wynnston的到來,一方面也開始思考很多以前不曾體會到的事情

以前,總覺得每一件事都要嶄新而有趣,只要是好玩的事情就會立刻被吸引,再加上美食部落格取材,所以吃過的餐廳很少會重複,也總會喜歡上很多華麗又具變化的擺盤跟噱頭

但是,這次有機會受邀品嘗到Mr.Onion天蔥牛排,除了舒適空間之外,質樸的擺盤與傳統風味及份量十足的餐點,也讓熊再次回憶起專屬大學時期的那一段往事

其實這家Mr.Onion天蔥牛排,就是很多六年級生共同記憶中的的天母巷內知名西餐廳,熊還記得那時候想要在這家餐廳用餐,對大學生而言是一個頗為奢侈的享受,也是當時的約會聖地(或是告白跟求婚)

經過十多年的演進

Mr.Onion天蔥牛排也成為一家全省有26家分店(在上海也有一家海外分店)的大型餐飲集團,而這次熊受邀造訪的是在信義區ATT店,佔地寬敞舒適,很適合全家一起來用餐哩!

以空間配置而言,Mr.Onion天蔥牛排環境展現出一種美式鄉村風

不只帶著一種質樸中帶著一絲設計感的美式元素,光線柔和偏黃,讓大家一進來就有一種放鬆的感受

以座位配置而言,這裡也非常適合舉辦家族宴會或是聚餐,座位之間寬敞度夠而不會相互影響

一整排搭配下來可以容納16位,這也是非常難得的大型空間

以整體氛圍而言,天蔥牛排的確跟很多餐廳有截然不同的感受

再來,除了環境舒適寬敞,天蔥牛排的菜色變化度也是這裡的特色之一,以菜色選擇而言,從午餐下午茶到晚餐都有不同,想單點或是套餐也能擇其所好

像是下午茶選擇就非常多,光用看的就讓人眼花撩亂啊!

再來,天蔥牛排也有單點的義大利麵與燉飯(也可以搭配成套餐,各式各樣的配套,也都能讓大家挑選),熊這次有吃到樂活蔬食燉飯(228元,份)與海鮮辣椒墨魚麵(288元,份)(可依照加價不同搭配成不同套餐)

這樣的做法不只方便,而且也相當體貼,想吃多少就搭多少,不會覺得被太多不需要的菜色綑綁,CP值自然就更高了!

也有主廚推薦排餐,來這裡必點的就是德國酸椰菜豬腳(500元,份)(可依照加價不同搭配成不同套餐)

還有精選大份量個人排餐(也能搭配成套餐)

以及四人分享餐(下面搭配的菜色選項,實在是多到讓人覺得不可思議)

也有三人分享餐(其實越多人越划算)

而雙人套餐的部分,可以分成雙人分享餐,除了一份精選排餐主菜之外,還有一份燉飯炒飯或義大利麵,再加上開胃小品與湯品12選2,以及食尚料理8選1,搭配甜點5選2,以及9選2的飲料

以及熊這次品嚐的雙人經典餐(1088元,兩人份),除了一份歡享排餐XL重磅主菜之外,雙人經典餐點包括開胃小品與湯品10選3,以及食尚料理8選1,搭配甜點5選2,以及11選2的飲料

因為這次是受邀品嚐,所以也能吃到更多不同的菜色變化

在等待菜色上桌前,熊也感受到天蔥牛排的傳統氣息與讓人懷念的一種感受,雖然沒有華麗炫目的配置,但卻讓人的心頭暖暖的

接下來,第一波上桌的菜色,就是屬於雙人經典餐的開胃小品與湯品

首先來看看開胃小品的部分,熊一共品嘗了香蒜田螺與墨西哥起司雞肉餅,以份量而言都算是很紮實

首先第一道就是墨西哥起司雞肉餅,一上桌就香氣四溢,濃郁的起司感搭配一旁的莎莎醬就是絕配

雖然因為拍攝時間較長,但即使放涼之後再吃,還是能感受到迷人的鹹香與起司彈牙口感,搭配雞肉讓人印象深刻

接下來,這道就是天蔥牛排的特色開胃菜香蒜田螺,以及點套餐就會附贈的麵包

烤到噴香的香蒜田螺,單吃的時候口感非常飽滿,整體味道讓人感受到一種懷念的美好

如果想吃的更有變化,熊會建議可以搭配大蒜麵包一起,除了有豐富的蒜香層次之外,田螺的鮮味與醬汁的變化度,也是非常有特色的一品

另外,如果不想挑開胃菜的朋友,第一部分的額度也可以分給湯品使用

所以服務人員也推薦了招牌海鮮燉魚湯與素食者專用的纖菇燉湯

其實從天蔥牛排的菜單上,就能感受到這家餐廳的體貼度與客製化,一般這樣的牛排餐廳,大家應該覺得少有素食者會專程造訪,但因為天蔥希望能成為全家人的聚餐餐廳,所以自然也考慮到這一點

所以這一碗,就是素食者專用的纖菇燉湯

湯頭清爽卻依舊很有味道,蔬菜口感軟而不爛,吃起來清甜沒有惱人菜味,搭配濃郁的開胃菜或是主菜都格外適合

但熊最喜歡的,其實是這一碗帶有茄汁微酸清爽風的招牌海鮮燉魚湯

很多人都會覺得,搭配進套餐的湯品有時就像是雞肋,明明應該要有基本水準,卻總會淪為食之無味棄之可惜

但在天蔥牛排這裡,這道湯品裡面光是滿滿的魚肉與海鮮就讓人無法忽略,更不用說先清爽後展現紮實海鮮風的湯頭,更讓人有種承先啟後的驚艷感

再來,就是食尚料理菜色系列的鮮蝦檸檬優格與煙燻鮭魚沙拉佐老梅醬

以這道煙燻鮭魚沙拉佐老梅醬而言,也是屬於開胃度十足的特色沙拉

除了清脆的蔬菜口感之外,老梅醬點出霸道的甜味,也讓蔬菜口感變得更順,每一口都有明顯酸香,讓大家都能越吃越感受到強大的飢餓感

而味道厚實的燻鮭魚,被老梅醬的酸甜感帶出更強烈的煙燻感,吃起來鹹香度更顯著卻不死板

再來這道鮮蝦檸檬優格,就屬於比較優雅的清爽風情

跟燻鮭魚與老梅醬的搭配來比較,鮮蝦檸檬優格淡雅的酸香,一方面提出蝦肉的鮮味,以一種輕鬆的方式,讓大家能一吃再吃而不會覺得太過刺激

肉質紮實的蝦肉,吃起來頗有彈牙感

再來,如果不想挑沙拉的話,也可以考慮這道墨魚雞肉老爹海陸拼盤

喜愛炸物的朋友,自然可以先來試試這道海陸拼盤

雞肉跟墨魚的組合本身就很討喜,其實只要新鮮跟簡單調味就很好吃,麵衣酥脆不刮嘴,再加上食材本身味道不錯,讓這一道看似簡單的炸物料理變得更值得一吃

接下來,最重要的就是歡享排餐XL重磅主菜,熊這次一口氣品嚐到兩種,包括炙烤德州牛排(12oz)還有香檸嫩烤全雞

首先來品嚐一下香檸嫩烤全雞,因為是使用鐵板上桌,所以一上桌時的那種聲音與香氣,其實又像是回到過去的時光一般,讓人感覺到非常溫暖

其實對於烤全雞,熊其實一像都有點擔心,畢竟烤雞一個不小心,火侯或是時空控制不佳就會變肉乾,吃起來辛苦又挫折

但第一次品嚐天蔥牛排的香檸嫩烤全雞之後,熊的所有擔心全部拋到腦後,簡單使用胡椒鹽跟BBQ醬汁二次燒烤的雞肉,居然能嫩的這麼誇張!

稍微詢問服務人員,才知道天蔥的嫩烤全雞其實是用低溫烹調(也就大家常聽到的舒肥法)製作,就能達到很不錯的口感嫩度,這點的確讓熊非常驚艷

除了肉質非常嫩(熊吃沒吃完外帶回家,熊爸媽晚上吃之前再度回烤,熊又試了味道居然也沒變太乾)之外,這道烤雞的特色之處就是有清新的檸檬香氣

除了雞肉多汁彈牙感之外,檸檬汁讓BBQ醬汁不會變得太甜膩,也起了很棒的混搭作用

再來,既然名為天蔥牛排,熊自然要來試試看這裡使用美國Prime背肩胛肉的炙烤德州牛排(12oz)

很質樸的擺盤,再加上12oz的大份量,看著在鐵盤上吱吱作響的牛排,熊真的能感覺到彷彿時間停止般的感受,香氣與整體的呈現,都是一種最美的現況與回憶

以口感而言,背肩胛肉的咀嚼口感相對比較明顯,吃起來也是越嚼越香

其實吃過很多牛排的熊,反而很喜歡這樣的傳統風味,搭配一旁的醬汁與鐵板蔬菜,不只感受到美味,也是一段美好的回憶風景

另外,除了雙人經典餐之外,熊也試了單點的樂活蔬食燉飯(228元,份)(當然,這道頓飯也可以加價搭配成不同的套餐)

以口感而言,樂活蔬食燉飯走的是中等偏軟的調性,這也是比較有台灣風情的製作方式,所以如果是長輩跟小朋友來這裡,就不必擔心飯粒米心太過顯著的問題

而蔬菜部分也煮得頗軟,再加上很有提味效果的小番茄跟松子(松子真的很美味),讓這一道燉飯即便是全素食但依舊非常討喜!

再來,還有一份海鮮辣椒墨魚麵(288元,份)(這份也能搭配成套餐),光用看的就能感受到這用料的大方,滿滿的海鮮跟大份量的墨魚麵,即便是男生這樣吃一份也能頗有飽足感

海鮮部分非常鮮美,口感Q彈份量足,麵條走中等偏軟路線,吃起來不會很費力,也屬於台灣傳統做法

最後一道單點主菜,就是天蔥的招牌德國酸椰菜豬腳(500元,份)(可以依照不同價位搭配成各種套餐)

對熊而言,從大學時期天母巷弄時期就必吃的料理,其實就是這道豬腳,在記憶中變得模糊的好味道,又因為這次而浮現

酥脆的外皮,搭配嚼起來口感稍黏嘴但肉汁爆發度強的豬腳肉,就是最迷人的兩個特色

再加上師傅讓人驚喜的巧手擺盤,總會讓這道豬腳更有特色一些,說真的這樣一口氣吃下來,根本不可能完食,但每品嚐一道菜,很多回憶就歷歷在目,往事也湧上心頭

品嚐完全體菜色之後,雙人經典餐的尾聲,則是甜點部分與飲料

甜點部分的選擇不少,熊這次試了牛奶巧克力千層蛋糕,以及義式布丁跟卡比索冰淇淋

義式布丁口感細嫩滑順,奶香味爆發感強,但甜度有控制不會太膩口

但熊最愛的,還是這一款甜度略高但超級適合搭黑咖啡的牛奶巧克力千層蛋糕,滿嘴鮮奶油跟甜香感,就算吃得再飽都可以吃個精光!

附餐飲料則是美式咖啡,搭配洛神莓果醋與檸檬梅露,熊個人偏好美式咖啡,但果醋與梅露其實更適合搭配比較油膩跟大份量的排餐和麵食類

這次造訪天蔥牛排,其實感受一個很重要的概念

就是很多曾經在我們心底留下痕跡的好餐廳,有時候都會被忽略,那是代表一個時代,或是一段很重要的回憶,其實對熊而言,美味本來就是一種情緒與感官的綜合體

以天蔥牛排的屬性而言,無論是家庭或是朋友聚餐,都很適合選擇這裡,或是幾個胃口很好的男人們,也可以來場男人的爆食派對,保證一定能吃得非常愉快哩!

 

Mr.Onion天蔥牛排(信義ATT店)

地址:台北市信義區松壽路12號5樓(ATT 4 FUN購物商城5樓,交通細節請點此

電話:(02)77379788

營業時間:週一至週四與週日上午11:00至晚間22:00,週五及週六與國定假日上午11:00至晚間23:00

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