信義區美食‧檀島香港茶餐廳信義店之傳說的192層酥皮蛋塔依舊美味@菠蘿油中規中矩@燒臘大四喜最喜歡燒肉和燒鴨

2017-08-15 大台北美食餐廳 views

即將臨盆的孕婦脾氣很可怕,想吃的東西就要馬上吃到!之前因為不想排隊,遲遲沒來踩點的檀島香港茶餐廳信義店,終於還是趕在生前吃到了~檀島蛋塔一如預期的美味,菠蘿油也不錯,評價兩極的燒臘,我們喜歡脆皮燒肉和金牌燒鴨。

台北的檀島香港茶餐廳 必吃招牌酥皮蛋塔

先說說結論吧!檀島最招牌的小點,當然就是傳說中的192層酥皮蛋塔,雖然沒辦法仔細算算是否真有這麼多層,但咬下去皮真的夠酥,裡面的內餡香氣濃郁,入口滑嫩,非常好吃。

喵懷孕中期時食慾不佳,大概到九個多月之後胃口才變得比較好些;胃口好了之後,常常會想吃某樣食物,此時我的神隊友:熊,就會義無反顧地達成我的願望(真是非常感謝他的體諒)。這一天,喵和熊說懷念起多年前在香港吃到的檀島蛋塔,而熊本身也是蛋塔控,儘管是人潮洶湧的週六,我們倆還是前往、加入排隊的行列。

請大家原諒這篇的圖片品質,因為這是喵用手機拍攝的。。。進入懷孕後期後常常會突然想吃某樣食物,來這裡報到的時候沒帶相機,全程都是用手機拍攝的,既然都拍了,就想和大家分享一下我們的食後心得,所以才有了這篇手機食記。

在門口排隊時,可以透過透明的玻璃窗看到廚房的作業,以及懸掛著的各式燒臘美味,油亮的皮不斷地滴著油脂,口水都要流下來了。

和開幕初期相比,現在的人潮似乎有比較少一些,據說平日不用排很久;熊喵週六來排晚餐,晚上5點開始入場,我們下午4點40分左右排20分鐘,就可以在下午5點時進場。

櫥窗裡的酥皮蛋塔黃澄澄的,看起來就非常好吃~

不可錯過的還有菠蘿包、菠蘿油,在香港吃過,是會讓人懷念的美味呢~

剛開幕的時候可以外帶,但目前僅提供內容服務、不能外帶哦。

室內座位約100個。熊喵在外面排了20分鐘就順利在下午5點進場了。

每個座位上都有個小靠墊,對孕婦而言是不錯的配備。

服務人員介紹點菜方式。這裡是使用平板電腦點餐,點完之後服務人員會把平板電腦收走。

目前的規矩是蛋塔每桌限點六個,菠蘿包和菠蘿油加起來不能超過三個。

這裡不能外帶只能內用,但是吃不完可以打包,所以蛋塔我們就直接點滿六個,另外也點了一個菠蘿油試試味道。

桌上的配置,牙籤,紙巾,醬油,辣椒和醬料碟。

飲料的部分,熊喵選擇評價不錯的凍西冷檸檬茶( 75元)和凍蜂蜜檸檬水(70元)。

話說喵懷孕已經超過預產期了,寶寶還一直沒動靜,鄉野奇談之一就是喝蜂蜜水可以促使子宮頸軟化;不過這杯蜂蜜檸檬水是熊點的(很明顯他也想要替自己催產一下XD)

小點自然是重頭戲,檀島極品蛋塔每個35元,三個一組的檀島極品蛋塔組每組三個,價格是100元,平均每個33元。檀島菠蘿油每個50元,脆皮菠蘿包35元。

熊喵點了兩組檀島極品蛋塔組(200元),菠蘿油一個(50元)。

燒臘的部分,先前查過網路上的食記,評價相當兩極,熊喵打算親自試試看,一次就點了有四種燒臘的燒味大四喜(400元),包括脆皮燒肉、蜜汁叉燒、金牌燒鴨和頭抽豉油雞。

選好菜就送出訂單,稍後服務人員會收走平板電腦,然後陸續上菜。

想看所有的菜色與價位,就看這一張吧~

首先登場的是檀島招牌商品酥皮蛋塔~六顆亮黃色內餡的蛋塔非常誘人呢!

話說喵的孕期進入最後階段、隨時都可能生,所以在生前還是要趕緊把想吃的美食吃一吃,之後坐月子就只能吃月子餐了~

話說多年前熊喵造訪香港時,就曾造訪過香港檀島咖啡,品嚐這遠近馳名、美味的酥皮蛋塔。在檀島咖啡附近有一家泰昌餅店,他們的蛋塔也非常有名,我們兩家都品嚐過,當時便喜歡檀島的蛋塔勝過泰昌。

身為蛋塔控的熊率先拿起一顆試試味道。熊覺得和香港檀島咖啡的味道相去不遠,外皮確實很酥,所以很容易屑屑掉滿桌。

檀島蛋塔內餡有種特殊的香氣,入口滑嫩甜美,吃第一顆時覺得超級美味,還可以再吃第二個,不過第二個吃完後,就開始感覺到有點油膩,因為要做到這麼酥,一定要夠油才行,所以熊喵覺得,一次吃一個,最多兩個,不要吃太多個最美味。

接著登場的是菠蘿油~這也是熊喵很喜歡的港式點心。

話說菠蘿包到處都吃得到,不知道為什麼,港式點心的菠蘿包味道就是特別好,外皮酥酥香香,裡面再夾著一塊半融化的奶油,入口都是奶油香,挺不錯的。不過就菠蘿油而言,熊喵覺得檀島的雖然好吃,但似乎沒有特別的過人之處,蛋塔還是更有特色些。

大口咬著菠蘿包的熊,今天吃得挺開心。此時,他的蜂蜜檸檬水也上桌了。蜂蜜檸檬水的甜度較高,檸檬味相對較低一些。

最後是燒味大四喜。由左至右分別是脆皮燒肉、蜜汁叉燒、金牌燒鴨和頭抽豉油雞,擺盤看起來就很不錯,還附上四種不同沾醬和佐料(下面的肉搭配上面的醬)

熊和喵吃完這四種燒臘後,最喜歡的是脆皮燒肉,外皮酥脆,燒肉本身也很入味,沾取黃芥末食用超順口!

其次是金牌燒鴨(不很愛吃鴨肉的熊也說好吃),皮同樣有種香酥脆感,肉也不會很柴。回家後查了一下,檀島的燒鴨是使用櫻桃鴨,難怪吃起來沒什麼腥味。

至於檀島的油雞和叉燒,其實表現也不差,只是熊喵覺得沒有特別贏過其他茶餐廳或港式料理之處,算是中規中矩。

來到檀島,除了點燒味大四喜(400元)外,也可以選擇燒味雙拼(320元),或單點金牌燒鴨、頭抽豉油雞、脆皮燒肉、蜜汁叉燒任何一種(每種都是250元);如果想當正餐,可以點任何一種燒臘飯或麵,每份是180元。

這是喵的凍西冷檸檬茶。茶味比較濃,檸檬只是妝點性質,味道並不重;這裡的飲料甜度較高,加上一些碎冰,算是夏日裡的消暑聖品。

檀島香港茶餐廳(台灣首發信義店)

地址:台北市信義區松壽路11號B1(新光三越A11館)(按我看地圖

電話:(02)66131013

營業時間:

午餐:上午11點至下午3點,最後點餐下午2點(限時90分)

下午茶:下午2點至4點,最後點餐下午3點(限時60分)

晚餐(星期日至四):下午5點至9點半,最後點餐晚間8點半(限時90分)

晚餐(星期五、六與國定假日):下午5點至10點,最後點餐晚間9點(限時90分)

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