5m副食品食譜‧寶寶第2週菜單:紅鳳菜泥&胚芽米五倍粥米糊

2018-03-30 懷孕親子育兒 views

溫溫的副食品之旅來到5個月的第2週啦!這週要吃得是連大人都覺得難吃的紅鳳菜泥,只要一點小魔法,就能讓溫溫把紅鳳菜泥吃光光囉~這一週,喵也把主食改成更為濃稠、帶點顆粒的胚芽米五倍粥米糊~

喵還沒結婚前,喵媽常常會在中午用麻油、薑絲炒紅鳳菜給喵吃,主要是為了幫喵補補血。

媽媽曾經告訴喵,紅鳳菜最好在中午吃、不要在晚上吃。

聽起來很玄妙,所以喵上網查了查,確實有不少婆婆媽媽都這麼說呢!

這種說法的原因或許已不可考,但以中醫的角度來看,紅鳳菜屬於涼性蔬菜,

如果晚上吃,可能會加重寒性對身體的影響。

如果有這種顧慮,只要加薑絲一起炒,就能中和一下紅鳳菜的涼性。

說真的,很多大人不喜歡紅鳳菜的味道,

所以要讓溫溫試的時候,喵也很好奇,溫溫的反應會是甚麼。

其實喵在安排溫溫的副食品時也有自己的邏輯,

首先是先盡量讓溫溫吃不好吃的蔬菜,再慢慢進階到好吃的蔬菜,肉、豆腐等蛋白質。

水果則是在6個月之後才會讓溫溫嘗試,以免溫溫吃了很甜的水果後就拒絕吃蔬菜了!

好啦~這個就是溫溫本週的副食品新朋友:紅鳳菜泥。

前面有提過,紅鳳菜為涼性蔬菜,因為富含鐵質、具造血作用,

同時含鉀,可幫助體內的水分代謝、消除浮腫、具降低血壓的功效。

連大人也不喜歡的紅鳳菜,媽媽用了一點小魔法,溫溫就能吃光光囉!

至於小魔法是什麼呢?其實很簡單,溫溫喜歡洋蔥的味道,所以只要加入洋蔥泥,

溫溫就能把混合紅鳳菜泥、洋蔥泥的粥全部吃光光囉~

5m副食品食譜:富含鐵質的紅鳳菜泥

材料:紅鳳菜

器具:手持攪拌棒、小鍋子

做法:

1、紅鳳菜取下嫩葉的部分50g洗淨

2、滾水燙熟,約30~45秒。

3、煮熟後的菜葉打泥(可加入適量的水)

熊喵有試吃過,紅鳳菜直接吃真的不是很優,有一股很重的菜味,

所以喵就加入溫溫喜歡的洋蔥泥,讓紅鳳菜的味道變得更好,沒想到溫溫就全部吃光光囉~

5m副食品食譜:胚芽米五倍粥米糊(適合已經吃過胚芽米七倍粥米糊的寶寶)

材料:胚芽米、飲用水

器具:大同電鍋、手持攪拌棒、量米杯

做法:

1. 胚芽米洗乾淨後,將刻度1的米倒進鍋中,加入刻度7的水,比例米1 : 水5 就稱為五倍粥。

2. 把裝有米1:水5的鍋子放進電鍋蒸(外鍋一杯水),等電鍋跳起,再悶10分鐘即可取出。

3. 蒸好的5倍粥用攪拌棒打成泥,打到完全沒顆粒就完成了。(沒有攪拌棒也可以用果汁機)

4. 等待打成泥的5倍粥放涼,就可裝進製冰盒or食物分裝盒中,送進冷凍庫做成冰磚。

溫溫目前為止吃過的副食品菜單如下:

4m副食品食譜‧寶寶第一次吃副食品&第一週菜單:白米十倍粥與小白菜米糊做法

4m副食品食譜‧寶寶第二週菜單:黑木耳泥&紅蘿蔔泥做法

4m副食品食譜‧寶寶第三週菜單:洋蔥米糊&高麗菜泥做法(溫溫超愛洋蔥)

4m副食品食譜‧寶寶第4週菜單:胚芽米十倍粥&花椰菜泥

5m副食品食譜‧寶寶第1週菜單:胚芽米七倍粥&小松菜泥

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