2018端午粽禮‧六福溏心鮮鮑粽&虎掌珍菇穀粽&烏麻雞菇粽之美味食尚文創環保包禮盒

2018-06-01 大台北美食餐廳 views

每年到了端午節勢必要掀起粽子大戰,不過對熊喵來說,這次的六福2018端午粽禮除了兼具美味與用料豐富的溏心鮮鮑粽虎掌珍菇穀粽烏麻雞菇粽,包裝上也捨棄誇張華麗走向文青風環保袋一兼二顧超實用

對於粽子,相信只要從小在台灣長大的朋友都不會陌生,回想起以前的時代,粽子最常被區分的方式,就是炒過的北部粽與水煮的南部粽,再加上很有特色的客家粽

但大概在十多年前開始,端午節的粽子選擇變得越來越多,包括各種不同的食材與做法,都被當作粽子的特色與創意元素,所以對熊跟喵而言,粽子雖然已經不像小時候那麼簡單,卻似乎也沒有以前那麼有意義。

其實對熊跟喵而言,美味的肉粽只要符合三個條件即可,米飯夠香夠有特色(軟有軟的好吃,想發揮嚼感也是另一種風味),配料入味夠多變,最後就是份量紮實又不讓人過膩。最後,經過五六年的感受,熊還想再外加一個條件,就是包裝恰到好處即可,而不是越來越誇張越來越浪費資源

因為粽子再好吃,外面的包裝還是無法入口,反倒成為影響環境的垃圾,或是放在家裡越堆越多全無意義。

而這次熊跟喵受邀品嚐六福2018端午粽禮,除了一直以來都理解的紮實用料與頂級食材之外,在包裝上沒有多餘浪費,再加上把時尚、文青元素完美融入包裝設計裡面,讓包裝不只能夠裝粽禮,還能成為可重複使用的環保袋,也相對成為全新獨創的文創包款

接下來,熊就開始跟大家分享這次的六福2018端午粽禮,說真的,如果不告訴大家這三個包裝裡面都裝滿了粽子,大家可能以為這是什麼文創商品甚至是茶葉禮盒對吧?

平心而論,熊至少收過超過百份以上的粽禮,也看過極其奢華的包裝,甚至是木頭做成的盒子,但這樣高級的包裝雖然在收到當下非常喜悅,但只要粽子一吃完,或是節日一結束,這樣的包裝就成為最捨不得丟棄,或是丟棄之後超不環保的垃圾

但這次的六福2018端午粽禮,一共可以分成三種包裝(裡面也有三種不同粽子品項),而每一種包裝的提袋都會是很棒的環保袋,甚至是平常購物時都可以使用,這就達成熊跟喵對於粽禮的要求之一

首先,這個以紅色為主搭配金色的虎掌菇紋路的毛氈手提袋,就是熊要跟大家分享的六福2018端午粽禮第一種品項

在環保包裡面,還有一個保冷袋,上面貼著品項與細節

裡面一共有五顆,名為虎掌珍菇穀粽

打開保冷袋,裡面還有一層袋子

從這裡就能看到五顆虎掌珍菇穀粽,基本上個頭蠻大的,拿起來也很有份量

因為購買粽禮都會是低溫冷凍宅配,所以熊收到開箱時,粽子也都是呈現冷凍狀態

打開包裝放進盤子裡面,裝個三顆就已經相當滿了,可見份量逼人

再來,第二種品項則是裝在這個很時尚的曼谷包裡面,這款粽子算是今年粽禮當中份量最大,使用時才最豪華也最多元化的溏心鮮鮑粽

之所以會設計這樣的時尚曼谷包,其實也是有原因的

原來這個迷彩竹葉曼谷包是以俏皮可愛的三角粽型作為外觀設計的主體想法(這樣才搭配端午元素啊),再來,外觀也把粽葉的紋路用很簡單的深紅色作為主體,展現出相當俐落的極簡感

有圖有真相,保冷袋裡面一共有兩顆溏心鮮鮑粽,光看食材就讓人覺得期待,因為包括鮑魚搭配蚵乾及蝦乾通通沒少,再加上五花肉跟臘腸讓整份粽子極度豐富,根本就是一個海陸全餐的概念

打開包裝,哇!溏心鮮鮑粽果然是碩大逼人,等等放進電鍋蒸熟之後,再來好好跟大家分享

再來,最後一款以綠色粽葉搭上線條圓點堆疊出金色三角粽意象的厚實提袋(其實這個尺寸的袋子超級好用,不管是購物或是買食物都超級好裝)裡面搭配的,則是口感非常溫潤的烏麻雞菇粽

所有的食品內容物都寫得很清楚

以份量而言,烏麻雞菇粽跟第一種虎掌珍菇穀粽的個頭差不多,唯一的外觀差別是虎掌珍菇穀粽的粽葉顏色較深,烏麻雞菇粽外觀粽葉顏色較淺

以三種六福今年的粽子而言,個頭都屬於夠份量的重量級貨色

接下來,熊就跟大家分享六福的2018端午粽禮,最上面的是六福溏心鮮鮑粽,下盤上方的是虎掌珍菇穀粽,下方的則是烏麻雞菇粽

首先,熊跟喵(其實還有熊爸跟熊媽)就先來品嚐一下六福烏麻雞菇粽(799元,每顆190g,共五顆)

如果要以熊跟喵感受這款烏麻雞菇粽的感覺來說,其實可以用喝了一碗麻油雞湯與品嚐了一碗濃香Q彈的油飯來比喻

之所以能完成這樣的美味,其中有幾個最大的關鍵,包括精選雲林老店低溫鮮榨自然沉澱的烏麻油,展現出絕佳的香味,再加上經過老薑跟黑麻油快炒,再加上米酒燉煮的土雞腿跟茶樹菇

搭配北菇、蝦米跟鹹蛋黃,讓這道六福烏麻雞菇粽除了有種獨特的麻油香氣跟美味度之外,也能吃得到傳統肉粽的質樸美味感

熊最喜歡充滿麻油香氣的雞腿肉,喵則是很喜歡像是喝麻油雞湯的氣息與軟中帶Q的糯米口感,熊媽則是對整體的份量覺得喜愛,也喜歡鹹蛋黃與茶樹菇交替入口的清爽度與濃郁感

整體而言,整顆六福烏麻雞菇粽的飽滿度很好,蒸熟之後不會過度鬆散沒有口感,食材搭配與充實度不錯,一顆粽子就能讓人有不錯的口感層次度與滿足性

品嚐完口感濃郁的六福烏麻雞菇粽之後,下一道就是走健康感十足的虎掌菇珍穀粽(1050元,每顆150g,共五顆)

之所以用健康感十足來解釋,其實就是因為這道粽子一方面減少澱粉量,先是以有機糙米、紅扁豆、小米、紫山藥乾、雪蓮子、蕎麥、紅薏仁、黑豆、黃豆、紫米等十種榖類製成的珍穀米取代部分糯米,再加上口感細緻香味獨特的野生虎掌菇,展現出難得的健康清爽度

另外,除了清爽感十足之外,虎掌菇珍穀粽裡面依舊有口感彈牙夠味道的花羽雞腿肉,還有鬆軟香甜的栗子跟芋頭

對熊跟喵而言,這個虎掌菇珍穀粽的米飯口感除了Q彈之外還有一些鬆軟度,再加上各式榖類的香氣跟野生虎掌菇的獨特菌香,襯著雞腿肉跟芋頭格外有變化

另外,很多時候粽子只要放冷了,就很容易有種油膩的難以入口感

但這款虎掌菇珍穀粽倒是全然不會出現這樣的狀態,反倒是冷了之後口感更有嚼感,野生虎掌菇反倒有更勃發的香氣與嚼勁,米飯吃起來也相當討喜!

而最後的壓軸,也是本次熊跟喵與熊爸熊媽最愛的一款,就是這一道走港式豪邁海陸全餐風的六福溏心鮮鮑粽(1280元,每顆350g,共兩顆),其實不管是個頭或是裡面搭配的食材,也是最華麗最全面的一款

之所以最愛這道,原因也非常簡單,因為六福溏心鮮鮑粽的食材真的是相當頂級

除了煮到口感軟嫩彈牙的上湯鮑魚之外,還有用蠔油拌炒的厚實蚵乾蝦乾跟廣式臘腸,加上口感鹹香的五花肉搭配鹹蛋黃跟栗子,十足豐富的台港混搭做法,展現出海陸全餐的味覺豐富度

雖然鮑魚的個頭不大,但口感的確是細緻彈牙風味獨特

但整體表現最棒的兩個部分,其實還是充滿濃縮海味的蚵乾

還有展現出難以言喻香氣與鮮度的蝦乾

以風味來說,因為整個六福溏心鮮鮑粽個頭最大配料最多,所以吃起來爽快度自然也最高,吸飽了海鮮厚實風味的糯米,百分百呈現出一種軟而入味的厚實層次,每一口都讓人意猶未盡

對熊跟喵而言,無論是從份量與價位,再加上食材挑選與風味變化度而言,這次六福2018端午粽禮裡面的溏心鮮鮑粽,以及虎掌珍菇穀粽跟烏麻雞菇粽都會是很棒的自購或送禮選擇

如果你也是喜歡美味與時尚的老饕,或是對於這三款粽禮很有興趣,熊喵也提供大家訂購的資訊

網站資訊:https://goo.gl/yKrTho

訂購專線:0955-209-769

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