健康美味零添加‧果蒔制研所之多口味無糖果乾與佐茶片&完全無糖&選料A級外銷果物&安心製程國際認證&低溫35度烘乾&不透光透氧包裝鎖住新鮮

2018-12-20 品味生活 views

第一次感受果蒔制研所的鮮果乾與佐茶片,不只在嘴裡有滿滿的美味與感動,加上雙重美型與健康零添加概念,搭配絕佳的食材與詳細產地履歷,可說是從未出現過的驚人產品,也讓健康與美味有了真正的平衡方式

雖然不敢說吃得多健康,或是有多注意身體,但從小時候開始,熊就一直被灌輸一種觀念,就是糖果蜜餞跟果乾其實是同一種東西,而且在鮮豔美麗的外表下,就算看起來像是水果,但裡面依舊加上了很多添加物

也因為這樣的關係,熊家一直就鮮少出現一些糖果餅乾,爸媽平時也不會買蜜餞或是一些醃漬水果。

直到年紀稍長之後,開始發現熊媽會偷偷買一些這樣的東西回家吃,才知道原來並非爸媽不喜歡,而是不希望小孩們吃到

不過說也奇怪,那時候被禁止吃果乾或是蜜餞,我們倒是沒有太多怨言,但偶爾心底會想著,果乾跟蜜餞不就是水果做成的嗎?即使加了一些東西,難道會有什麼大問題嗎?

直到大學時有次看過果乾跟蜜餞工廠製作產品的方式,熊才恍然大悟驚覺,原來爸媽說的事情都是真的。直到幾年前,熊跟喵一起到了土耳其旅遊,也感受當地製作果乾的方式,才對這樣的產品有了另一種印象

原來,水果本身一點都沒問題,一切讓人擔憂的東西,都是為了保存產品而加入的添加物(無論是合法或非法)

只要能把這些東西拿掉,果乾本身不只沒有問題,甚至一點都不輸給水果本身(因為口感有了變化,也更能搭配不同菜色或是成為重要的美味元素)

有了這樣的想法之後,這次有機會接觸到這家果蒔制研所,也算是熊的一個重大突破與里程碑

因為對熊而言,果乾或許是一種我從來不曾認為能有多美味或是多厲害的食品,但品嚐過無糖果乾跟佐茶片,以及使用過佐茶片製作成的果乾水,無論是品項變化度或是風味都確實讓我折服

其實,光是看到果蒔制研所的官網(請點此)第一句話,就已經讓熊很有感觸,就是把一件簡單的事情做到極致,就是最困難也最痛苦的一個決定,但自然也是成功的關鍵

而他們最讓人喜愛,也是最讓人佩服的概念有很多,但熊最有同感的其實就是三心二意一堅持

所謂的三心,就是安心放心與用心,二意則是體貼的心意符合法規的意念,一堅持就是堅持無添加,打造出最天然的無糖果乾跟佐茶片

其實接受果蒔制研所的邀請試吃與收到產品之前,熊雖然經過研究,但依舊是半信半疑,直到真正看到外盒包裝,才正式感受到他們的努力與用心,看似簡單的包裝,連宅配貼紙要貼在哪裡的這個欄位居然都有設計

再加上很清楚的果蒔制研所字樣與聯絡方式,讓人感受到很棒的第一印象

而這次受邀品嚐的品項,就是果蒔制研所的全系列產品,每一份的包裝都有不同的色調跟很清楚明瞭的設計,從最外面就開始展現果蒔制研所的實力與用心

打開最上面的信封,裡面包括挑選的產品內容,還有產品型錄介紹跟一個贈品皮杯墊,相當有誠意!

接下來,就是全系列的無糖鮮果乾(一共有八種水果,真的很不簡單啊)

細數一下,包括葡萄跟甜柿子,還有木瓜跟火龍果,再加上芭樂跟芒果都是來自台灣的A級水果,而奇異果跟蘋果則是來自於紐西蘭,一樣是最頂級的外銷版本水果

其實八種果乾熊跟喵都已經品嚐過,整體來說根本是強的誇張(說真的,不只味道天然無添加,再加上口感跟香氣大爆發,甜度更是逼人,其實會給人一種比吃水果更美味的感覺)

所以熊也大概把我們最喜歡跟最有感受的幾款無糖鮮果乾跟大家分享,首先就是這款嚴選A級宅配等級巨峰葡萄果乾(199元,60克,另有130克版本350元)

而剛剛提到的三心二意一堅持,其實從這裡開始最能感受到,因為除了精選食材之外,包括水果產地履歷也都能完整呈現(像葡萄就是從苗栗卓蘭的山城農場提供)

再來,這包是喵很喜歡的嚴選A級宅配等級高山甜柿鮮果乾(199元,60克),來自於南投仁愛鄉的翔婷果園

接下來,就是香氣跟甜度都很爆發的嚴選A級宅配等級木瓜鮮果乾(199元,40克,另有80克版本350元),這是來自於高雄六龜的荖濃溪無毒農場

接下來的這兩款,雖然都是來自於紐西蘭,但味道也是正點到不應該,首先是無糖零添加奇異果鮮果乾(199元,60克)

不只味道很香,而且居然是綠色版本跟金圓頭(黃色)都有,相當不可思議啊!

最後就是紐西蘭的嚴選A級宅配等級紐西蘭蘋果果乾(199元,35克,另有70克版本350元)

再加上包括火龍果跟芒果與芭樂,都是很棒的選擇(芭樂部分也讓熊頗為驚艷,最後再來跟大家分享一下),完全零添加的無糖先果乾,不管怎麼吃都是完美!

好的,終於可以正式吃吃看了

其實熊一直以來對於葡萄乾的印象都不是很好,看完果蒔制研所的四大安心堅持內容(請點此)之後終於了解,原來一般的葡萄乾會不好吃,其實從選材就相當不成功

而果蒔制研所的葡萄乾,第一眼給熊的感受就是,哇!怎麼這麼大顆?再來就是捏起來明顯很飽滿濕潤,跟很多葡萄乾的乾硬感根本是兩個世界

一口咬下,第一瞬間就感受到葡萄濃縮的鮮甜味道,然後就咬到葡萄子了!(當然也證明這是整顆巨峰葡萄製作而成),那種甜味跟濃郁的葡萄香,真的讓熊從此對葡萄乾改觀

再來的甜柿果乾,則是走一種濃郁又紮實的嚼感與第一口風味

甜度跟香氣都是在嘴裡越嚼越能釋放,再加上每一片的個頭都很均衡(不會太大或是太小),所以不管是大人小孩吃起來都很方便

而不會一塊大一塊小咬起來超級辛苦,連懶得咬東西的喵都吃的愉悅至極。。。熊爸跟熊媽則是邊吃邊配茶,有一種非常合拍的美味感

再來這一款木瓜果乾,則是水果香氣最蓬勃的一種,味道一打開袋子就明顯的很。說起果蒔制研所的包裝袋,其實也是熊非常喜歡的做法

因為不只袋子本身不透光,再加上幾乎不透氧的夾鏈袋設計,整體而言保鮮度跟保味度就很足夠

再來,熊還真的沒有想過木瓜做成果乾之後會有很清爽的甜味,說真的還蠻討喜的,超強烈香氣搭配淡雅甜度,也是一種越嚼越香的舒適概念

然後,如果要說前幾道都是甜香味十足的話,再來這兩款就是不只兼具甜度,但最迷人的地方卻是那自然的酸香度

無論是綠色奇異果或是黃色奇異果,都有那種很自然的酸香感,再加上吃得到果肉與籽的嚼感,讓每一口真的非常有活力,也很適合搭配入菜(這是熊最愛的口味)

再來,這款也是來自於紐西蘭的蘋果果乾,則是酸中帶甜恰到好處,以口感來說有一種鬆鬆的棉花糖感,咀嚼起來很有特色

這款不只適合單吃,如果能做成甜點應該也很棒(努力發想中)

最後這一款無糖果乾,其實也是熊很驚豔的一品,也就是挑選嚴選A級宅配等級芭樂打造而成的芭樂鮮果乾(199元,40克,另有80克版本350元)

來自於嘉義晴天芭樂農場的珍珠芭樂跟紅心芭樂,居然被湊在一起做成果乾了!!

如果要說這品最厲害的地方,當然除了品項選擇跟配色之外,就是有一種淡雅甜度跟爽快咀嚼的零食感!這真的是很棒的選擇,無添加又能滿足這種吃零食或是甜品的癮頭,實在非常過癮!

看完了品嚐過後的口感,最後當然也要來一張純天然無糖果乾的大合照,其實八種果乾的風味都很好,所以如果喜歡的朋友,你真的必須親自去嘗試看看

平心而論,果蒔制研所的果乾的確不算便宜,但是整體從包裝到選物,再製作成產品跟口感與風味都有非常高超的水準啊!

品嚐完了鮮果乾,再來就是果蒔制研所的另一個重點系列,名為佐茶片

所謂的佐茶片其實未必只能搭配茶品,包括平時的飲用水(就變成很好喝的果乾水)或是一些無糖的飲品,也都可以用佐茶片來增加口感層次(而且超級健康)

而這裡的佐茶片選擇,也有不同的四種水果風味,一共包括綠萊姆跟黃檸檬,還有柳橙跟金桔等

其中熊最最最愛的,就是黃檸檬跟金桔啦!(但喵則是偏好綠萊姆跟柳橙。。)

而在無糖零添加黃檸檬佐茶片(199元,30克)這部分,依舊是挑選高雄旗山Eureka悠綠客農場的優質黃檸檬,概念完全跟鮮果乾的邏輯一樣

不過,鮮果乾這個品項其實一點都不讓人覺得奇特,但果蒔制研所為何要推出所謂的佐茶片呢?其實原因很簡單,就是想要用台灣的好水果讓大家都能擺脫含糖飲品的控制

其實大家都知道多喝水就會健康,但是不少人都覺得喝水沒味道,所以總是難以抵抗飲料的吸引。但如果挑選了佐茶片做成果乾茶或是果乾水,自然就能兼具美味與健康

所以即使是喝水或是喝茶,也可以搭配一片一片的水果(方便省時又不沾手),這樣不只省錢又很健康,而且即使多喝幾杯也不必擔心,更沒有任何的罪惡感哩!

清爽的黃檸檬,讓熊跟喵最愛的伯爵茶變得更有層次了,淡雅的酸度讓茶品的香氣跟口感更棒

不過,熊也要提醒大家,基本上每1至3片的佐茶片大概可以搭配350至500cc的飲料,但如果沖泡時間太長或是溫度過高,也可能會有苦味唷!(因為這些佐茶片其實也都是真正的水果啊)

而最後的壓軸,則是來自於屏東萬丹張家農場的無糖零添加金桔佐茶片(199元,30克)

非常奔放的金桔香氣,厚實地充滿著整杯英式早餐茶,每一口都是濃郁的金桔香,不只醒腦而且又能降低茶葉的苦味,這款是熊跟喵都非常推薦的單品,也是幾乎百搭的完美組合

四種佐茶片一起打開,其實基本上你想得到的飲品通通都能搭,這就是真正的新鮮水果好處,跟什麼都很合

雖然看似簡單,但果蒔制研所無論是從健康概念,或是堅持美味與體貼,都是熊近期感受過最佳的水果加工品項

其實只要挑對品牌,果乾並非是大人的零食,而是可以存在大家生活中的必備點心哩!喜歡的朋友,也可以到這裡來挑選自己有興趣的品項,相信你一定不會後悔的

 

果蒔制研所

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