信義區飯店吃到飽‧台北W飯店THE KITCHEN TABLE西餐廳台泰下廚肉遇之夜與超優惠線上旅展全攻略

2019-05-07 大台北美食餐廳 views

這次再訪台北W飯店THE KITCHEN TABLE西餐廳,一方面感受時尚愉悅的環境,搭配以台泰下廚為主題的肉遇之夜,不只吃到很多燒烤和牛菜色,再加上各式各樣的泰式美食,給人一種極度愉悅的輕鬆感。不過,如果想要吃得豐富又不必荷包大失血,W剛推出的線上旅展餐券更是不能錯過哩!

 

身為信義區最時尚的五星級潮流飯店,W Taipei從開幕以來就非常受到矚目,也成為最有指標性與地區感的台北頂級飯店之一。

對熊來說,雖然這裡的空間與環境都屬上乘,但最吸引人的,其實是一種從上到下的特立獨行性格,而這樣的感受其實不只在飯店配置上,而是包括餐廳的風味與菜色都是如此

而身為10樓門面的西餐廳,THE KITCHEN TABLE明顯就跟信義區的其他幾家頂級飯店有著不同的作法

像是在這裡用餐,從週二到週四的晚餐,都是取名肉慾之夜的以肉為主體的菜色主軸(1680元再加一成),而週五至週日,則是取名為海鮮之夜,顧名思義自然就是以頂級海鮮為主,所以在價位上也到了1980元再加一成

而熊這次要介紹的兩件事,第一件事就是第三度造訪THE KITCHEN TABLE的肉慾之夜,這次的主題是台泰下廚,也就是特色泰式料理。

如果對於肉慾之夜主題有興趣的朋友,也可以看看熊之前的介紹,就會理解完整的概念與特色料理(詳細一訪內容請點此,二訪內容請點此

但第二部分,則是想要讓大家能吃得更聰明也更精省,所以也同步跟大家分享整個W餐飲都推出的線上旅展(好康在這裡)。所以接下來話不多說,就跟大家來分享一下這兩部分的重點吧!

如果還未造訪過THE KITCHEN TABLE的朋友,一定會非常喜歡這裡的用餐空間,簡單而言舒適輕鬆兼具室內與戶外感受,就是有一種時尚城市度假風,又不需要真的很鄉村感受的中間點

不管是挑高或是空間,都算是水準之上的表現,而W開幕至今也已經好一陣子了,餐廳的維持度依舊不差,所以光是這部分就是很吃香的地方

再來,就是菜色部分,以入口左邊開始,就是很有泰式風情的沙爹肉串

再加上一連串的香烤時蔬,都是非常夠味道卻又不膩口的品項

再來,自然也有泰式風情的豬腳與烤雞,這裡的肉類料理其實每次都會供應,但菜色風味則是看現場的主題而定,所以每次造訪都可能有些許不同

再來,這道香烤鮭魚搭配醬汁,還真的相當美味!

對熊來說,這次的台泰下廚菜色並不會非常花俏誇張,但口味倒是能在經過調整的台泰概念裡面忠實呈現

再來,這次的台泰主題裡面也有很具特色的現打果汁,以這個區域的自助餐而言,THE KITCHEN TABLE算是花樣不少

再來,就是THE KITCHEN TABLE的海鮮區域,以種類來說,W的表現算是不差,但這裡最棒的地方,就是把食物擺設的非常華麗,這對自助餐菜色來說非常重要

海鮮種類多也夠新鮮,即使不是以海鮮之夜的主題造訪,都不會讓人失望

再來,因為這次是泰式主題所以更加適合海鮮,整體而言這一區大概不分主題都會非常討喜

當然,標準版本的握壽司也不會在THE KITCHEN TABLE缺席,簡簡單單的擺盤還是很吸引人

很漂亮的加州卷,要全部品項都吃過一次要有不錯的肚量才行

但熊推薦大家必吃的就是這裡的炙燒握壽司,除了鮭魚握壽司之外,最棒的還有和牛料理跟握壽司啊!

有圖有真相,師傅正在製作加上不同外搭的炙燒和牛握壽司

再來,也有單純的炙燒和牛片

搭配泰式風味的做法,清爽又夠甜美,爽度非常夠!

再來,也有泰式的湯品跟麵點,這也是一大特色

再來,就是泰式做法的現場燒烤,包括雞肉豬肉與牛肉都沒有缺席,等等上桌之後再跟大家分享!

最後的壓軸就是各式甜點

這裡還有頗為美味的馬卡龍,都是可以一口氣吃個過癮的狀態!

看完餐台之後,接下來就是拿回餐桌好好感受的時刻了,以海鮮來說非常紮實,口感不會鬆散也沒有怪味,不會讓人有雞肋感,這點頗為重要

滿滿的生魚片,百分百呈現THE KITCHEN TABLE生魚片的狀態!

雖然因為要拍攝,所以的確由師傅擺盤後拿上桌,但這所有的食材這都是從現場拿的,完全沒有灌水。以鮮度跟風味來說都很飽滿,這部分熊給了不低的評價

即使是很潮很時尚的飯店,很標準的菜色依舊能表現的不錯

再來,就是肉慾之夜的特色啦!

滿滿的炙燒握壽司,都是不同的風味,即使是不吃生冷的朋友,每一口也都能感受到和牛的油脂與肥美度,這真的越吃越過癮,也不會有種很膩或是很沒變化的感受

搭配泰式現做湯品,也別有一番樂趣

最後呢,就是各式各樣的燒烤菜色,以味道而言都屬於稍微濃郁系的做法,甜酸香濃樣樣不少,肉品部分也都不會過度乾硬而非常入味,展現出一種不錯的手藝

以手法來說,這次的台泰概念並不會過酸過辣過於偏執,而是走一種溫和接駁感,所以即使是長輩也能接受。肉品與海鮮的口感都會有細膩與單點個性,不會隨隨便便讓人覺得流於形式

這次的燒烤風味,算是近期內很有特色的一次,香氣與甜度讓肉汁表現更明顯,也不會單調無趣

熊最愛的是雞肉跟牛肉,兩種都讓人吃得很愉快,而且味覺層次也不錯

最後,這豐富變化的甜點,你能想像都是從THE KITCHEN TABLE自助餐檯上拿到的嗎?

如果你是很在意視覺感,又很在意口感變化度的饕客,W Taipei THE KITCHEN TABLE會是非常適合的選擇(而且吃完飯之後還可以再到池畔喝一杯,也是很過癮的做法)

最後最後,熊還是要跟大家強調一次,因為W的線上旅展已經開始,除了4月29日至5月6日開放預購之外,the kitchen table西餐廳自助餐券一次購買雙人券五張,即可享平日午餐及週一晚餐5折起,平均每人814元。

而提供和牛握壽司及現烤牛排吃到飽的週二、三、四「肉遇之夜」晚餐則是7折起(但不包括這次的台泰下廚活動),平均每人1344元。提供大龍蝦、生蠔、鮑魚等豐富頂級海鮮的週五、六、日「海鮮之夜」晚餐,則是有8折的不錯優惠,平均每人1782元唷!

 

THE Kitchen Table(W Taipei )

地址: 110台北市信義區忠孝東路五段10號10樓

電話:(02)77038887

營業時間:

平日自助餐

早餐上午6點半至10點,午間中午11點半至2點每人1180元再加一成

晚間晚上6點至9點半,週一是1480元再加一成,週二至週四肉慾之夜是1680元再加一成

週末自助餐

早餐上午6點半至上午10點半,早午餐中午12點至下午2點半每人1480元再加一成

下午茶下午3點半至5點,晚餐晚上6點至9點半,週五至週日海鮮之夜每人1980元再加一成

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