台東必買‧團購美食青澤伴手禮之醬心花生蛋捲與醬心牛奶起酥片&蔥蒜口味琪瑪酥&台東好物伴手禮獎

台灣美食何其多,但真要尋找適合送禮自用兩相宜的伴手禮,卻是很容易大海撈針沒頭緒,所以這次熊跟大家分享來自台東的青澤伴手禮,包括使用在地食材與通過SGS檢驗之外,口感紮實濃郁的醬心花生蛋捲醬心牛奶起酥片,搭配由傳統點心沙淇瑪為基調的招牌點心琪瑪酥,都是絕佳的美味選擇

台灣的美好,其實總隱藏在很多細節裡,或許不算花俏,卻是能讓人懷念至極的絕頂美味。而對熊來說,伴手禮其實就是一種延續美好氣息的最佳代表,也是一種讓人能有最直接感受的表達方式

不過,各式各樣的伴手禮種類眾多,再加上許多口味相當類似,所以即使是小小的台灣,就已經有數不清品樣的伴手禮,如果特色不足,自然也很容易淹沒在類似的品項當中

而這次熊受邀體驗來自於台東的青澤伴手禮,它以質樸卻雅緻的表現方式,再加上紮實濃郁與相當飽滿的咀嚼樂趣,十足讓人感受到台東農產品與人情味的美好

在品嚐之前,熊也稍微研究了一下青澤伴手禮,原來它曾經拿下台東好物伴手禮與人氣獎,也成為觀光客造訪台東必買的點心

原來,青澤的品牌其實就來自於這句話:「台東,就像是一座青山,一座足以恩澤全台灣的青山。」

因為台東有非常好的水源與空氣,也讓這裡能有很多頂級的農產品

所以對青澤伴手禮來說,大量使用在地食材就是他們製作伴手禮最重要的概念,所以包括以沙琪瑪為發想的琪瑪酥,還有以池上好米製作的米麻糬與米穀酥,自然就成為青澤三大主要產品

而這次熊一共品嚐到三種青澤伴手禮的特色產品,包括醬心系列裡的醬心花生蛋捲與醬心牛奶起酥片,搭配蔥蒜口味琪瑪酥

其實不只看起來很美味,平心而論吃起來也很正點

醬心花生蛋捲與醬心牛奶起酥片都是內餡濃郁外層酥脆,而且不會過度甜膩,再來招牌點心蔥蒜口味琪瑪酥甜鹹相間非常有咀嚼感,越嚼越香的飽滿香氣,再加上恰到好處的蔥蒜風味真的讓人無法抵抗

首先,熊就先跟大家介紹招牌點心蔥蒜口味琪瑪酥吧

其實一開始,熊也有點好奇這個名稱的原因,後來經過詢問才理解,原來所謂的琪瑪酥,其實起源是來自於大家都很熟悉的沙琪瑪

如果有吃過的朋友都知道,沙琪瑪的口感多半偏硬且有黏牙過甜的問題,但是青澤的琪瑪酥雖然以沙琪瑪為概念,但除了改變了黏牙過甜的問題之外,口感上還增加了酥脆感,所以才取名為琪瑪酥

而熊跟家人這次品嚐的,則是熱銷冠軍蔥蒜口味琪瑪酥(目前總共有11種口味),因為純手工製作也不加防腐劑,所以相當的美味健康

話不多說,熊就帶大家來感受一下蔥蒜口味琪瑪酥(150元,份),很簡單清楚的透明袋包裝,無論是口味選擇或是品項都是一目瞭然

再來,打開外包裝之後,裡面還有一個小塑膠袋,拆開後就能聞到琪瑪酥的濃郁香氣

一口咬下那種酥脆度與香氣,還有有香又甜又有鹹味的蔥蒜口味琪瑪酥,吃起來真的非常有特色。而且最棒的地方是完全不黏牙,也不會在嘴裡殘留那種不舒服的甜味,每一口都是過癮至極

再來,就是醬心系列的第一種點心,名為醬心牛奶起酥片

有圖有真相,這就是醬心牛奶起酥片(300元,盒),包裝盒上的圖案走簡單明瞭路線,有一種質樸的美感

打開之後,可以看到每一盒裡面都有兩側,每側分別是七個獨立包裝

撕開包裝之後,也是同樣的濃郁風味,才剛拿在手上就能感受到酥脆感(而且不油膩),第一口吃起來先是起酥片的香氣與鬆化感,自來就是裡層牛奶內餡的甜香味道

以風味而言,即使單吃也沒問題,絲毫不會給人太黏太甜的罪惡感,搭配風味濃厚的的紅玉茶品更是對味

而最後的壓軸,則是醬心系列的醬心花生蛋捲,不過這款點心需要預約,所以如果要送禮的朋友,可要先確認日期在下訂單喔

接下來,超熱門的醬心花生蛋捲(250元,盒)就現身了!

每盒八根的醬心花生蛋捲份量相當紮實,外包裝與內裝的配色也很搭配,給人一種精緻卻又不過火的舒適感

打開之後,哇!每一根都頗為紮實豐厚,外皮厚實酥香

因為裡面的內餡使用了知名的福源花生醬,口感滑順但不會黏稠到化不開,再加上合理的甜味跟頗自然的香氣與口感,讓醬心花生蛋捲成為非常熱賣的一款特色點心

一般來說,花生內餡的甜點很容易無法單吃,因為甜度跟黏度只要過高,吃沒兩塊(根)就是很膩很不舒服,但青澤的醬心花生蛋捲就是能兼具風味厚實又不過火

對熊而言,即使全台灣美味的伴手禮可能有百百種,但是無論是風味或是產品特色感與變化度,來自於台東的青澤醬心花生蛋捲與醬心牛奶起酥片,再搭配口味超多變的招牌點心琪瑪酥,依舊是熊心底很棒的選擇哩

 

青澤伴手禮

地址:台東市正氣路201號 (正氣一店),089-360298

台東市正氣路206號 (正氣二店), 089-333052

台東市鐵花路346號(鐵花店&DIY手做館),089-336698

電話:089-360298、089-333052(上午十點至晚間九點半)

營業時間:

官網:https://www.chingtse.com/

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