基隆孝三路‧傳統風味薑汁阿婆豆花

2012-04-12 國內旅遊 views

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孝三路邊阿婆豆花,有著不錯的豆花及古早味,薑湯濃香好正點

 

 

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在基隆,其實好吃的東西非常非常多

不過對一些非基隆本地人來說,廟口可能是比較好的覓食去處,但難道只有廟口才好吃?

熊跟喵也絕對不這樣認為,在幾位基隆當地友人的建議下,熊跟喵從基隆廟口往附近移動

終於在孝三路跟忠二路交叉口,發現這家低調的阿婆豆花攤

據當地人說,這家豆花攤上只有小小的豆花字樣,沒有仔細看會錯過

而且位置有時候也會略有改變,但大部分都會在基隆二信騎樓附近

 

(熊跟喵以為這就是陳家傳統豆花,後來有網友主動留言更正,熊喵將留言全文照登)

 

以下是網友留言(謝謝正牌陳家傳統豆花的朋友們主動告知)

陳家傳統豆花原本是在以前三光藥房外面,而且是一位年輕人跟一位老伯在賣

每次都是排了一堆人

因為下雨天客人排隊排到騎樓下會影響到別人做生意不然就是排隊到馬路邊緣

老頭家(老闆)怕客人危險所以現在租了店面換地方賣了地址是基隆市孝三路33號

那根本就不是我們家的豆花,我們家的豆花跟他的顏色完全不同!

如果不相信請再看一次食尚玩家!

裡面的人根本不是那個阿婆,每次人家問他是不是陳家傳統豆花他都說是

他不是我們真正的傳統豆花!不信你自己請再問問看!

現在陳家傳統豆花已換了地方基隆市孝三路33號。若真的不相信,請再看一次食尚玩家! 

 

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據了解,不管天氣冷熱老奶奶都在這附近賣豆花

 

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基本上阿婆豆花的位置在忠二路跟孝三路,對面還有個郵局 

 

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這裡的豆花有兩種選擇,只要告訴阿婆你要吃冷的還是熱的,每碗25元價位超便宜

(這裡生意當然跟廟口沒得比,但很多當地人都知道唷!)

一般來說,因為這個攤子都是當天早上手工現做,所以四桶豆花賣完就收工

熊跟喵這次算是運氣不錯,下午兩點多三點還有機會吃到 

 

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因為剛吃完炒麵跟魯肉飯,而且天氣也有點悶熱,所以先來一碗冰的解解暑 

 

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看起來很簡單的豆花,卻透著一種淡淡的豆香味,裡面看來有不少料

但最誘人的,還是保持軟度卻又不會一碰就散掉的手工傳統豆花 

 

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湯裡也有薑汁的味道,搭配上香氣濃又有勁道的豆花

熊本來以為,手工豆花應該是超軟

但其實吃起來不是那種布丁感,而是濃滑香醇滿嘴豆香的感覺 

 

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當然一碗豆花裡還有很多好料,包括大紅豆跟粉圓,越簡單的料卻都清甜滑口 

 

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大紅豆咬起來口感紮實,不會軟糊成一團

熊跟喵就算兩人分食一碗,也不會覺得分量太少

這時,賣豆花的阿婆說,豆花吃熱的味道更好啦!來~請你們再吃一碗

(結果,熊跟喵還未回神,一碗熱豆花就又遞過來了) 

 

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不過就正如阿婆所說,熱的豆花更顯得豆香十足,口感比冰的略軟但仍不爛

大紅豆跟其他的料甜度稍高一些,但吃起來更有味道

再加上湯頭裡的薑汁更顯溫順而不嗆辣,但那種獨特香味真是讓熊通體舒暢

(事後想想可能是喝完湯之後的發汗感覺,非常舒服啊!) 

 

 

所以熊跟喵決定,以後如果再來基隆,一定會再訪阿婆豆花,也她捧個場

各位喜歡美食的好朋友,喜歡傳統豆花口感的老饕,或是鍾愛薑汁風格的朋友們

可別只知道廟口,多走幾步路晃到這裡來,就有更正點的豆花甜湯可以喝啦!

 

熊跟喵很開心大家的關注與提醒,接下來會再找時間造訪正牌陳家傳統豆花喔

 

 

 

 

 

阿婆豆花

地址:基隆市孝三路忠二路交叉口(大概在二信前騎樓,可稍微找一下)

營業時間:大概是接近中午到下午兩點前就會賣完

建議:平心而論價位很正點,料也不算少豆花更是好吃,熱的口味更尤佳 

留言回覆

“基隆孝三路‧傳統風味薑汁阿婆豆花” 有 4 則迴響

  1. Annie Wang 說:

    哇…我最愛豆花
    版主回覆:(04/20/2012 12:43:01 PM)
    記得有到基隆去吃吃看
    它是很傳統的做法 手工細膩度也頗高
    熱的還有濃濃薑湯感 很不賴哩!

  2. 阿婆豆花不是傳統豆花 說:

    陳家傳統豆花原本是在以前三光藥房外面,而且是一位年輕人跟一位老伯在賣,每次都是排了一堆人,因為下雨天客人排隊排到騎樓下會影響到別人做生意不然就是排隊到馬路邊緣,老頭家(老闆)怕客人危險所以現在租了店面換地方賣了地址是基隆市孝三路33號
    版主回覆:(04/20/2012 03:09:29 PM)
    謝謝這位大大的告知
    熊跟喵會先將店名及內容略微修正
    感謝大家把正確訊息傳遞出來

  3. 陳家傳統豆花 說:

    那根本就不是我們家的豆花,我們家的豆花跟他的顏色完全不同!如果不相信請再看一次食尚玩家!裡面的人根本不是那個阿婆,每次人家問他是不是陳家傳統豆花他都說是,他不是我們真正的傳統豆花!不信你自己請再問問看!現在陳家傳統豆花已換了地方基隆市孝三路33號。若真的不相信,請再看一次食尚玩家!
    版主回覆:(04/20/2012 03:13:13 PM)
    熊喵會找機會再去造訪
    也會將您的意見在該篇內容裡呈現
    唷無論如何都謝謝您的提醒
    以後也請多多指教啦

  4. 你把花豆拍得太誘人了…
    版主回覆:(04/21/2012 02:11:27 AM)
    謝謝啦!!
    最近你有吃到什麼好料嗎?