基隆孝三路‧初訪在地人最愛大腸圈

2012-04-16 國內旅遊 views

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吃了很多基隆小吃,熊喵肚子已經接近爆炸邊緣,但這家孝三路大腸圈軟中帶Q不吃可惜

 

 

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吃完孝三路忠二路交叉口的陳家傳統豆花,難道熊跟喵就要打道回府了嗎?

當然沒有那麼簡單,原來孝三路這裡還有一家很有名的老牌大腸圈

就在孝三路上仁愛診所旁的小巷邊,其實不必擔心找不到,因為總有人在排隊哩! 

 

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一般來說,孝三路大腸圈這裡除了一攤大腸圈跟豬內臟,前面還有一攤湯品

吃大腸圈搭上清淡爽口的魚丸湯,或是再加上一碗濃味豬血湯也不賴(打如意算盤)

沒想到居然給熊跟喵沒開!!實在好可惜啊 

 

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排了約莫10分鐘,終於接近攤位哩!這裡除了大腸圈,每種豬內臟都很有名氣

再加上很像竹輪的吉古拉(結果最後才發現早賣完了),完全是內臟控的天堂

雖然熊本身幾乎不敢吃內臟,但考慮了一下,還是點了肝連這種初級版內臟肉品 

 

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邊排邊看實在是種很折磨人的事,看著前面的人一次一斤兩斤的外帶,最少的也帶走半斤

但熊跟喵只吃的下一份哩!這時就覺得肚量太小是一種很遜又小小悲傷的感覺 

 

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香氣四溢的內臟大集合,呼呼!熊爸的最愛啊!! 

 

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濃香的醬料,少了它就會缺乏一種味道 

 

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熊跟喵點了一份大腸圈(40元)再加上一份肝連(40元)

本來以為份量不會太多,沒想到一樣是滿滿一整盤 

 

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說實在話,如果豬肉不夠新鮮,內臟的怪味會非常明顯,熊最怕這種感覺了

但這肝連口感很軟嫩,再加上不錯的醬料口感相當好吃!

而且以40元的價位來說,基隆小吃的份量真的比台北來的划算許多啊

(在這裡生活好~幸~福~喔~!!) 

 

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看完肝連,當然最重要的還是大腸圈

很多地方的大腸圈都有不同做法,有些地方是軟爛好咬,有些則是彈牙紮實

但真的要好吃,必需做到腸衣易斷但米粒兼具口感,如果反過來就很恐怖 

 

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在路邊吃這大腸圈,陽光透過米心實在很漂亮 

 

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咬在嘴裡,感受到米的彈力與口感,再加上豬肉香氣跟甜美汁液,愛喵很愛唷 

 

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整體來說,因為熊只敢吃到大小腸跟肝連(其他完全不敢吃)

所以以這裡來說,就算是沒那麼愛內臟的朋友吃來也不會害怕

當然,如果您是無內臟不歡的朋友,應該就會捨不得離開這裡哩! 

 

因為熊爸實在很愛,所以話不多說就直接包回台北

不管是大腸圈或是肝連都一樣

看著熊爸吃到眉開眼笑,嗯!這東西果然水準夠好

 

 

 

 

 

 

孝三路大腸圈

地址:基隆市孝三路80號旁巷口

電話:0932258621

營業時間:假日上午九點至晚間八點,一般日上午十點至晚間九點

建議:基本上一定會排到隊,但只要有耐心最多15分鐘應該都能買到

   如果不是趕著要離開,在巷口就有小桌子可以現吃,味道當然更佳

   喜歡豬內臟的朋友樣樣都可以點,據說味道都非常優秀哩!

留言回覆

“基隆孝三路‧初訪在地人最愛大腸圈” 有 6 則迴響

  1. superp 說:

    wow,這對我這種內臟控實在是太吸引人了!
    版主回覆:(04/19/2012 04:32:27 PM)
    哈哈哈!!!
    果然吸引到老饕P大啦!!

  2. 火鍋文 說:

    老實說……以前更好吃呢!!!
    看你的醬料是用小辣(甜辣醬)
    其實我們都用大辣(辣椒醬油)比較過癮,也不會太辣
    然後打包去對面點魷魚羹湯or肉圓一起吃
    這才是在地人吃法阿~^^~
    版主回覆:(04/30/2012 06:16:51 AM)
    謝謝大大提醒
    原來這樣搭配才正點啊
    熊跟喵會再去體驗看看
    但很好奇的是
    現在沒那麼好吃了嗎?
    為什麼呢

  3. 火鍋女王 說:

    感覺醬料沒那麼夠味
    大腸圈變比較軟爛
    但內臟肉類持平來說新鮮度還是很棒
    老闆也沒因人潮變多態度不好
    外地人來基隆還是值得一試~!!!:)
    版主回覆:(05/02/2012 04:06:34 AM)
    嗯嗯!
    熊跟喵第一次感覺是挺好的
    如果接下來有機會會再試試其他好店
    請問女王
    還有其他好吃的基隆小吃可以建議嗎?

  4. 火鍋文 說:

    其實火車站附近蠻多小吃可以試試
    尤其那附近很多乾麵餛飩湯(各有特色)
    是很多基隆人愛的早午餐
    還有天天鮮排骨飯又油又好吃~
    我之前有幫朋友用EXCEL檔做一個簡易版的小吃地圖
    如果不嫌棄的話可以寄給你參考看看喔~
    版主回覆:(05/11/2012 09:46:36 AM)
    熊跟喵很需要啊!!
    可以寄給熊跟喵嗎?
    謝謝啊~(鞠躬彎腰)
    rmlove30@gmail.com
    非常非常謝謝火鍋文大大

  5. 火鍋文 說:

    不用客氣啦~!!!
    我才要謝謝妳們平日的分享
    已經寄過去囉^^

  6. 徐神戶 說:

    地址錯了,不是80號旁。。。。。。80號旁沒有攤
    要更往港邊走,而且是對面,門牌應該是單號的
    版主回覆:(09/28/2014 01:22:08 PM)
    好的,感謝您的指正唷!!