台北艋舺.超軟Q坤山四神湯

2010-04-26 大台北美食餐廳 views

充滿咬勁的QQ小腸,結合中藥和米酒清香的熱湯,美味四神湯暖和地下肚,大大滿足呀。

 

  

 

小小的轉角攤前,聚集大批排隊人潮,藏於民宅巷弄間的好味道,

令人不禁好奇,倒底是何種美味,

能讓這麼多台北人停下腳步,排隊等上個5~10分鐘也不嫌累!

 

 

 

想等個現場座位,來一碗試試也不容易,熊和咪只好乖乖的選好一桌,

站在後方等對方吃完,才能坐下享用美食。

 

挪~就是這一碗,小小的小腸四神湯(45元),看起來平淡無奇,

外觀不如景美夜市雙管四神湯這麼費功,裏頭的配料也沒有其他四神湯豐富。

 

 

 

不過,老闆非常豪氣的把小腸切得很長,

目測大概有5公分唷,厚實的口感,不至於太軟爛,

入口很Q,但又不會嚼不爛,火侯的掌握是重點,很好吃耶。

 

    

 

接下來當然就是要試試湯頭囉~

 

一入口,濃郁的中藥和酒香,令人感覺非常舒適, 

我想,這就是這家店人氣不墜的關鍵,

不是很死鹹的那一種,我想是在湯頭的提煉上,

老闆對於藥材和開水的比例,非常要求的緣故。

 

  

 

熱呼呼的小攤子,雖然只是路邊攤,卻有令人難忘的好滋味,

經過的時候別忘了來上一碗,包準暖了你的胃,更暖了你的心唷。

 

這家還有壽司可以搭配,四神湯可選綜合湯或小腸湯,

可依照個人喜好選擇唷。

 

 

坤山四神湯

綜合湯一碗65元、小腸四神湯一碗45元

地址:台北市萬華區康定路288號
(康定路與廣州街交叉口)

營業時間:下午4點至晚上12點

 

留言回覆

在〈“台北艋舺.超軟Q坤山四神湯”〉中有 2 則留言

  1. superp表示:

    看起來料很多,很合我的胃口~
    版主回覆:(04/27/2010 02:47:24 PM)
    你一定要去試喔 便宜又好吃 絕對划算啦!!

  2. bluewhale06表示:

    小飛熊也愛四神湯~
    版主回覆:(04/28/2010 05:48:32 PM)
    歡迎小飛熊飛來我們家唷,
    有沒有推薦的好喝四神湯呀?