寧夏夜市‧豬肝榮仔厚片爽口豬肝湯

2013-05-05 大台北美食餐廳 views

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寧夏夜市的豬肝榮仔,厚片爽口豬肝湯一點也沒有腥味,超好吃的啦!

 

 

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台北市的寧夏夜市,有人稱之為台北最好吃的夜市, 嘿嘿

雖然每家夜市各有擁護者,不過寧頁夜市的確是臥虎藏龍耶

美食超多的,熊喵雖然立下了想要全制霸的心願

卻還是難以達陣!!

 

因為聚集了大量美食,所以晚上來到這也是人潮滿滿滿!

 

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在諸多網友的推薦下,熊喵來到了著名的60年老攤豬肝榮仔

賣的就這麼幾樣卻是聲名遠播,可見味道一定很棒。 

這裡的豬肝湯和肉粽每份50元,豬肚湯和綜合湯要價60元。

 

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老闆俐落的燙著豬肝,手腳非常快喔,可見是相當熟練了。

不過熊喵發現,裝湯的碗好小一個

對熊喵而言實在是吃不夠吃不夠啊! 

 

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熊喵兩人點了這麼一套,肉粽(50元)豬肝湯(50元) 

剛好就是100大洋

坦白說這樣的價錢雖然不算非常非常貴,但也不便宜了

一般的肉粽應該25~30元一個差不多(35元到40元也差不多)

豬肝湯一般價應該是40元左右,而且通常會再大碗一點(可見熊跟喵真的很貪吃)

 

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淋著甜甜辣辣醬汁的肉粽非常好吃,熊很喜歡

不過還是那麼一句,有點小,吃不太過癮。

 

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裡麵就是有香菇、肉、花生這一類的佐料

口感很傳統也美味。

不過熊喵是覺得,其實不用特地來這裡吃肉粽啦!

 

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小小一碗的豬肝湯,對喵這種愛喝湯的人而言實在是小case。

湯頭看起來還算清爽,不會很油膩的感覺。 

 

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簡單的幾塊豬肝和酸菜,雖然看起來很普通

切成小小厚厚的一塊。

不過那豬肝吃起來超滑嫩的喔,而且沒什麼腥味

只能說處理的非常好。

 

喵媽有說過豬肝不好煮,煮過頭就會很柴很硬

所以要拿捏滑嫩口感不是很容易,果然是很有水準的豬肝湯。

 

熊喵的朋友說以前超愛來吃這家的,不過這幾年實在漲很兇

所以C/P值下滑不少。

 

雖然要多花一些錢,但美味還是60年不變,

難怪是寧夏夜市的人氣排隊店之一呢!!

 

 

 

 

 

 

60年老攤豬肝榮仔

地址:台北市大同區寧夏路68號前攤位

營業時間:下午5點至凌晨1點

建議:來這裡豬肝湯是必點的,加點一份粽子更有飽足感喔。

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