很多名為日式居酒屋的餐廳，多半有著極度類似的菜色，這時候你需要來點新想法與創意口感，這次熊受邀造訪的大村武梅酒專門串燒居酒屋不只有經典日式燒烤，搭配口感酸香刺激的泰式料理與數十種梅酒才正點
   繼續閱讀

走豪邁粗獷風的麻婆公子男子漢硬派料理，中午以改良版本的麻婆豆腐飯跟巧克力黑咖哩飯為主，搭配晚間居酒屋定食方式的夏威夷肉排飯，搭配蜂蜜雞肉筑前煮與炙燒起司牛丼風味精純，除了粗獷紮實之外，口感還有很質樸的甜美感
   繼續閱讀

第一次品嚐Tendon Kohaku天丼琥珀的招牌料理琥珀天丼，除了任選日式風味或台灣辣醬油外，搭配北海道七星米或十六穀米的彈牙樂章，加上有著酥脆薄麵衣的肉類海鮮與蔬菜，不只過癮度十足而且越吃越有勁
   繼續閱讀

熱愛鍋物的熊，直到上週才初訪東區的博多華味鳥，以頂級雞肉搭配不同烹調方式都相當討喜，除了台灣的頂級桂丁雞，靈魂風味更是以來自九州的明太子與明太高菜，以及店家自製的柚子胡椒與橙醋展現日式風情
   繼續閱讀

如果想要體會最新鮮最美味的日本產食材，熊也建議大家一定要認清日本產食材支援店認證標章，而這次造訪的老牌美味梅村日式料理，不只品嘗到北海道干貝與馬糞海膽，以及鹿兒島鮪魚跟A5和牛就是最好的例子
   繼續閱讀

第三次到庄屋海鮮居酒屋一夜干專賣用餐依舊有新菜色讓人驚艷，除了築地空運直送鮮魚，只要點特定一夜干，還可以品嘗象徵進階升級的一魚兩吃骨湯，大口享受超豪邁！
   繼續閱讀

熊喵超推板橋猛嘎海鮮燒物，不只有高CP漁港直送海鮮與搭大份量握壽司與炙燒鮭魚捲，吃飽吃巧超噱頭

之所以會認識猛嘎海鮮燒物，除了熊之前因為擔任娛樂線記者而認識出身星光大道的老闆林道遠之外，其實更多的理解與感同身受，都是在第一次受邀用餐後感受到的（初訪食記請點此）
   繼續閱讀

除了階梯生魚片與特色菜，吞兵衛居酒屋現在也推出夏季特色料理，清爽的竹筍生魚片搭shabu冷盤超開胃

熊跟喵從小到大，一直都是熱愛美食的狂熱份子。不過直到真正開始寫部落格之後，熊才感受到台灣的餐飲業有多麽競爭，對很多店家或老闆而言，能站穩一家店的腳步就誠屬不易，根本不敢想像要擁有多家不同屬性的餐聽
   繼續閱讀