即使沒有誇張的噱頭，依舊能感受到師傅製作料理的手藝與溫度，對熊而言這是一種最棒的享受，一種不受打擾又能用最舒適的方式品味美食的狀態，這次熊要跟大家分享的美味饗宴，就是台北喜來登桃山日式料理
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2018年底開幕的上街吃吃，是近期撩起熊喵的喵食慾的一間好店，這裏主打咖哩飯，炸雞和章魚燒等炸物，價錢在東區這寸土寸金的地方算是小資族還可接受的範圍，如果附近的上班族有興趣，還可預訂和外送便當。
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日本和牛的美味，相信大家都能深刻理解，但這次熊造訪的IYASAKA近江牛專賣店，卻是以近江牛臀肉腿肉專門店的方式展現能兼具和牛口感與嚼勁的爽度，也沒有和牛容易過度油膩的缺點，價位也在合理範圍之內，的確是相當划算啊！
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很多名為日式居酒屋的餐廳，多半有著極度類似的菜色，這時候你需要來點新想法與創意口感，這次熊受邀造訪的大村武梅酒專門串燒居酒屋不只有經典日式燒烤，搭配口感酸香刺激的泰式料理與數十種梅酒才正點
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走豪邁粗獷風的麻婆公子男子漢硬派料理，中午以改良版本的麻婆豆腐飯跟巧克力黑咖哩飯為主，搭配晚間居酒屋定食方式的夏威夷肉排飯，搭配蜂蜜雞肉筑前煮與炙燒起司牛丼風味精純，除了粗獷紮實之外，口感還有很質樸的甜美感
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第一次品嚐Tendon Kohaku天丼琥珀的招牌料理琥珀天丼，除了任選日式風味或台灣辣醬油外，搭配北海道七星米或十六穀米的彈牙樂章，加上有著酥脆薄麵衣的肉類海鮮與蔬菜，不只過癮度十足而且越吃越有勁
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熱愛鍋物的熊，直到上週才初訪東區的博多華味鳥，以頂級雞肉搭配不同烹調方式都相當討喜，除了台灣的頂級桂丁雞，靈魂風味更是以來自九州的明太子與明太高菜，以及店家自製的柚子胡椒與橙醋展現日式風情
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如果想要體會最新鮮最美味的日本產食材，熊也建議大家一定要認清日本產食材支援店認證標章，而這次造訪的老牌美味梅村日式料理，不只品嘗到北海道干貝與馬糞海膽，以及鹿兒島鮪魚跟A5和牛就是最好的例子
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