看似美味質樸，卻是更需要考驗技術與專注度，而這次受邀造訪位於中山北路條通區的三河屋，除了在新加坡連續三年拿到米其林必比登推薦之外，使用備長炭烤鰻魚與只過一次醬汁的堅持，再加上對台灣嘉南地區鰻魚的信心，不只能讓大家能品嘗到超棒的鰻魚三吃，還有鮮美無土味的鰻白燒
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年紀越大，越在意細膩的手法與風味，所以這次熊要跟大家推薦的是位於士林芝山站的鳥哲燒物專門店，全店雖然只有雞肉料理，但無論是頂級桂丁雞選材或是細部分解都展現長久的經驗與技巧，也成為台北少數能提供生食雞肉的特色店家之一
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美味飽滿的好味道，總是藏在最容易被忽略的地方。這次熊造訪位於信義區中心的安吉食堂，空間不算大的質樸氣息裡，卻有著相當紮實的美味日式丼飯與定食，再加上口味豐富的各式單點菜色與特色鮭魚酪梨壽司，每一口都讓人溫暖又回味無窮
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即使沒有誇張的噱頭，依舊能感受到師傅製作料理的手藝與溫度，對熊而言這是一種最棒的享受，一種不受打擾又能用最舒適的方式品味美食的狀態，這次熊要跟大家分享的美味饗宴，就是台北喜來登桃山日式料理
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2018年底開幕的上街吃吃，是近期撩起熊喵的喵食慾的一間好店，這裏主打咖哩飯，炸雞和章魚燒等炸物，價錢在東區這寸土寸金的地方算是小資族還可接受的範圍，如果附近的上班族有興趣，還可預訂和外送便當。
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日本和牛的美味，相信大家都能深刻理解，但這次熊造訪的IYASAKA近江牛專賣店，卻是以近江牛臀肉腿肉專門店的方式展現能兼具和牛口感與嚼勁的爽度，也沒有和牛容易過度油膩的缺點，價位也在合理範圍之內，的確是相當划算啊！
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很多名為日式居酒屋的餐廳，多半有著極度類似的菜色，這時候你需要來點新想法與創意口感，這次熊受邀造訪的大村武梅酒專門串燒居酒屋不只有經典日式燒烤，搭配口感酸香刺激的泰式料理與數十種梅酒才正點
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走豪邁粗獷風的麻婆公子男子漢硬派料理，中午以改良版本的麻婆豆腐飯跟巧克力黑咖哩飯為主，搭配晚間居酒屋定食方式的夏威夷肉排飯，搭配蜂蜜雞肉筑前煮與炙燒起司牛丼風味精純，除了粗獷紮實之外，口感還有很質樸的甜美感
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