Home»日式居酒屋

中山站條通美食‧庄屋居酒屋爐端燒一夜干專賣傳統日本味&階梯生魚片&北海道產喜之次與花魚一夜干

2020-07-08 大台北美食餐廳 views

這次熊跟幾位格友再訪庄屋居酒屋爐端燒一夜干專賣,除了原本的日本築地直送一夜干依舊美味,現在又增加了現烤的爐端燒元素,讓庄屋成為全台北最有日本味的全方位居酒屋,即使因為疫情無法出國,到這裡用餐也能有一秒鐘飛到日本的傳統味道
   繼續閱讀

中山北路條通美食‧三河屋鰻魚飯鰻魚三吃之鰻櫃套餐與製作過程全公開&新加坡米其林必比登主廚中川浩希&備長炭活鰻燒烤&無醬燒烤鰻白燒

2019-12-27 大台北美食餐廳 views

看似美味質樸,卻是更需要考驗技術與專注度,而這次受邀造訪位於中山北路條通區的三河屋,除了在新加坡連續三年拿到米其林必比登推薦之外,使用備長炭烤鰻魚與只過一次醬汁的堅持,再加上對台灣嘉南地區鰻魚的信心,不只能讓大家能品嘗到超棒的鰻魚三吃,還有鮮美無土味的鰻白燒
   繼續閱讀

天母捷運芝山站日式串燒‧鳥哲燒物專門店之頂級桂丁雞吃透透&人氣必點炙燒雞翅膀與山葵里肌肉&限量必點雞生蠔雞頸肉與鳳凰肉及雞肉丸&下酒名物雞鎖骨與炸雞軟骨

2019-12-24 大台北美食餐廳 views

年紀越大,越在意細膩的手法與風味,所以這次熊要跟大家推薦的是位於士林芝山站鳥哲燒物專門店,全店雖然只有雞肉料理,但無論是頂級桂丁雞選材或是細部分解都展現長久的經驗與技巧,也成為台北少數能提供生食雞肉的特色店家之一
   繼續閱讀

信義區平價日料‧安吉食堂高CP招牌海鮮丼飯與鯖魚定食&超厚烤鯖魚&商業午餐鹽蔥雞腿丼130元起吃個飽

2019-10-04 大台北美食餐廳 views

美味飽滿的好味道,總是藏在最容易被忽略的地方。這次熊造訪位於信義區中心的安吉食堂,空間不算大的質樸氣息裡,卻有著相當紮實的美味日式丼飯與定食,再加上口味豐富的各式單點菜色與特色鮭魚酪梨壽司,每一口都讓人溫暖又回味無窮
   繼續閱讀

善導寺站美食‧喜來登桃山日本料理壽喜燒套餐&迷你上等三色丼&花壽司與鹽烤鯖魚

2019-05-10 大台北美食餐廳 views

即使沒有誇張的噱頭,依舊能感受到師傅製作料理的手藝與溫度,對熊而言這是一種最棒的享受,一種不受打擾又能用最舒適的方式品味美食的狀態,這次熊要跟大家分享的美味饗宴,就是台北喜來登桃山日式料理
   繼續閱讀

東區美食・上街吃吃美味的炸雞章魚燒咖哩飯&藏身頂好名店城B1美食街的美味餐館(手機食記)

2019-04-20 大台北美食餐廳 views

2018年底開幕的上街吃吃,是近期撩起熊喵的喵食慾的一間好店,這裏主打咖哩飯,炸雞和章魚燒等炸物,價錢在東區這寸土寸金的地方算是小資族還可接受的範圍,如果附近的上班族有興趣,還可預訂和外送便當。
   繼續閱讀

東區日本和牛料理‧IYASAKA近江牛專賣店&海鮮近江牛雙人shabu shabu&炙燒握壽司&內臀與腿肉牛排

2018-12-08 大台北美食餐廳 views

日本和牛的美味,相信大家都能深刻理解,但這次熊造訪的IYASAKA近江牛專賣店,卻是以近江牛臀肉腿肉專門店的方式展現能兼具和牛口感與嚼勁的爽度,也沒有和牛容易過度油膩的缺點,價位也在合理範圍之內,的確是相當划算啊!
   繼續閱讀

大安路東區居酒屋‧大村武梅酒專門串燒居酒屋之日泰混搭清爽美味&三十多種梅酒變化多端&(八月底前不含酒水飲品全系列菜色六折)

2018-08-19 大台北美食餐廳 views

很多名為日式居酒屋的餐廳,多半有著極度類似的菜色,這時候你需要來點新想法與創意口感,這次熊受邀造訪的大村武梅酒專門串燒居酒屋不只有經典日式燒烤,搭配口感酸香刺激的泰式料理與數十種梅酒才正點
   繼續閱讀

瑞光路‧麻婆公子香麻夠勁不死辣麻婆豆腐與蔬果甜香純愛巧克力黑咖哩飯&甜Man味料理夏威夷肉排飯

2018-08-11 大台北美食餐廳 views

走豪邁粗獷風的麻婆公子男子漢硬派料理,中午以改良版本的麻婆豆腐飯跟巧克力黑咖哩飯為主,搭配晚間居酒屋定食方式的夏威夷肉排飯,搭配蜂蜜雞肉筑前煮與炙燒起司牛丼風味精純,除了粗獷紮實之外,口感還有很質樸的甜美感
   繼續閱讀

台北101‧Tendon Kohaku天丼琥珀之飽滿紮實日式靈魂台灣味&三種口味兩種米&台灣限定辣醬油

2018-04-21 大台北美食餐廳 views

第一次品嚐Tendon Kohaku天丼琥珀的招牌料理琥珀天丼,除了任選日式風味或台灣辣醬油外,搭配北海道七星米或十六穀米的彈牙樂章,加上有著酥脆薄麵衣的肉類海鮮與蔬菜,不只過癮度十足而且越吃越有勁
   繼續閱讀

日本產食材支援店‧日本雞肉水炊鍋專賣店博多華味鳥忠孝店初體驗&特色橙醋搭柚子胡椒&膠原蛋白美肌雞肉鍋&雞肉南蠻&炭火雞肉燒

2018-02-20 大台北美食餐廳 views

熱愛鍋物的熊,直到上週才初訪東區的博多華味鳥,以頂級雞肉搭配不同烹調方式都相當討喜,除了台灣的頂級桂丁雞,靈魂風味更是以來自九州的明太子與明太高菜,以及店家自製的柚子胡椒與橙醋展現日式風情
   繼續閱讀

日本產食材支援店‧梅村日式料理之海鮮和牛日本直送&北海道干貝與馬糞海膽&鹿兒島鮪魚與A5和牛

2018-01-31 大台北美食餐廳 views

如果想要體會最新鮮最美味的日本產食材,熊也建議大家一定要認清日本產食材支援店認證標章,而這次造訪的老牌美味梅村日式料理,不只品嘗到北海道干貝與馬糞海膽,以及鹿兒島鮪魚跟A5和牛就是最好的例子
   繼續閱讀

中山站美食‧庄屋居酒屋爐端燒之一夜干專賣大升級@骨湯一魚兩吃還有更多日本直送海鮮

2017-08-05 大台北美食餐廳 views

第三次到庄屋居酒屋爐端燒專賣用餐依舊有新菜色讓人驚艷,除了築地空運直送鮮魚,只要點特定一夜干,還可以品嘗象徵進階升級的一魚兩吃骨湯,大口享受超豪邁!
   繼續閱讀

板橋江子翠站高CP美食‧平價漁港直送猛嘎海鮮燒物各式海鮮與巨無霸手臂蝦及夏季新菜色炙燒鮭魚卷握壽司

2017-06-11 大台北美食餐廳 views

熊喵超推板橋猛嘎海鮮燒物,不只有高CP漁港直送海鮮與搭大份量握壽司與炙燒鮭魚捲,吃飽吃巧超噱頭

之所以會認識猛嘎海鮮燒物,除了熊之前因為擔任娛樂線記者而認識出身星光大道的老闆林道遠之外,其實更多的理解與感同身受,都是在第一次受邀用餐後感受到的(初訪食記請點此
   繼續閱讀

中山區條通日式美食‧吞兵衛居酒屋夏季菜色竹筍生魚片搭shabu冷盤與美味日式章魚煮(假日可包場)

2017-06-09 大台北美食餐廳 views

除了階梯生魚片與特色菜,吞兵衛居酒屋現在也推出夏季特色料理,清爽的竹筍生魚片搭shabu冷盤超開胃

熊跟喵從小到大,一直都是熱愛美食的狂熱份子。不過直到真正開始寫部落格之後,熊才感受到台灣的餐飲業有多麽競爭,對很多店家或老闆而言,能站穩一家店的腳步就誠屬不易,根本不敢想像要擁有多家不同屬性的餐聽
   繼續閱讀

林森商圈中山站必吃居酒屋‧每週築地直送全台首家一夜干專賣之庄屋居酒屋爐端燒一夜干料理美味河豚喜知次紅喉與海鮮燒烤

2017-03-04 大台北美食餐廳 views

全台首家專賣一夜干與美味海鮮的庄屋居酒屋爐端燒,每周築地直送鮮魚讓一群格友吃的華麗精緻又超級飽足哩!

其實,如果要說起全台灣最常見的異國料理,那應該就非日本料理莫屬
   繼續閱讀

中山站‧和洋混血之英倫文青風巷弄小酒館創意和洋壽司NYUSU SUSHI Bar

2017-02-17 大台北美食餐廳 views

熊造訪位於中山站巷內的NYUSU SUSHI Bar,不只瀰漫英倫文青風,創意日料與壽司美味多變極具特色

在介紹這次的餐廳之前,熊也想跟大家討論,不知道大家有沒有這樣的類似經驗
   繼續閱讀

慶城街一號美食‧京都本家第一旭拉麵&穗久彩便當 京都超人氣店首度登台

2017-01-14 大台北美食餐廳 views

京都大排長龍的拉麵老店本家第一旭及藝人錄影時的美食首選穗久彩便當登台啦,享受關西美食零時差!

日本公司京都圓環近期引進兩家超人氣日本美食,包括以豚骨醬油湯底聞名的京都本家第一旭拉麵
   繼續閱讀

士林捷運站美食‧澠井川日式串燒居酒屋肆場軟嫩的炭燒厚切牛舌&點定食還有鮮美牛舌湯

2017-01-06 大台北美食餐廳 views

澠井川日式串燒居酒屋肆場主打的炭燒厚切牛舌讓熊喵一試成主顧,想吃美味划算的烤牛舌一定要來這裡!

農曆新年就快到啦,有多久沒和親朋好友們聚聚了呢?歲末年終,來居酒屋喝酒吃肉最暢快啦!
   繼續閱讀

味噌豬排DIY‧美味安心安全高品質日本豚來台進軍餐廳與超市之軟嫩多汁初體驗(附提供餐廳與超市名單)

2016-12-30 大台北美食餐廳 views

以前只能在日本品嚐的好吃豬排終於到台灣了,安心安全又美味的日本豬肉多汁香甜超好吃

如果要說台灣人最常造訪的國家絕對非日本莫屬,而到日本的必吃品項裡絕對少不了炸豬排
   繼續閱讀

捷運西門昆明街‧打狗覇TAKAO1972高CP必吃和風壽喜石頭麻辣四鍋物搭立吞蓋飯握壽司大份量生魚片

2016-12-27 大台北美食餐廳 views

想品嚐鍋物與美味日式蓋飯生魚片?西門的打狗覇TAKAO1972不只美味高CP,鮮度與口味也相當夠水準

要論起台北市餐飲市場最激烈競爭的區域,西門町商圈絕對排的上前三名
   繼續閱讀

士林捷運站美食‧澠井川日式串燒居酒屋之銅板價美味串燒&大份量燒肉丼飯高CP值的聚會餐廳

2016-12-15 大台北美食餐廳 views

距離士林捷運站3分鐘的澠井川日式串燒居酒屋是士林排隊名店,美味串燒只要銅板價,還有大份量燒肉丼飯不用擔心吃不飽,難怪一位難求,成為學生、小資族最愛的聚會場地,大口喝酒吃串燒也不會太傷荷包。
   繼續閱讀

中山站必吃美食‧美味多樣化食材日本直送之林森七條通吞兵衛居酒屋升官慶祝包場首選

2016-12-04 大台北美食餐廳 views

下班想放鬆兼喝點小酒搭配美食?熊喵超推這家七條通吞兵衛居酒屋,空間大餐點美味是升官慶祝包場首選

在媒體工作十多年後,熊雖然已經脫離辦公室生涯,但每天的工作壓力其實相對增加
   繼續閱讀

大直宵夜‧一鷺炭火燒鳥工房交換禮物送龍蝦打卡拿紅酒之聖誕跨年雙人套餐

2015-12-12 大台北美食餐廳 views

熊喵再訪一鷺炭火燒鳥工房品嘗聖誕跨年雙人套餐與高CP宵夜,限定期間帶聖誕紅或紅花還能換龍蝦唷

 

對於串燒料理,熊跟喵從以前到這段時間,其實有著截然不同的想法 
   繼續閱讀

信義安和必吃美食‧優雅時尚絕鮮食材無菜單套餐之椿子日式料亭

2015-11-24 大台北美食餐廳 views

熊喵造訪安和路巷內椿子日式料亭感受高檔食材本味與師傅用心,精緻套餐與日式優雅環境宛如世外桃源

 

大家或許都覺得疑問,身為美食部落客與媒體人,到底最喜歡什麼樣的菜色呢?
   繼續閱讀