Home»日式鐵板燒

微風南山‧Daimon犇廚魔館米其林三星名廚Alvin台灣首店午間與晚間套餐與調酒pairing

2019-10-16 大台北美食餐廳 views

分子料理聽來浮誇,卻總給人一種不夠親近的雲端感,但一向以經典豪華出名的犇鐵板燒,這次與香港三星名廚在微風南山合力打造Daimon犇廚魔館,菜色兼具時尚度與實際感,無論是午間晚間套餐都有不俗的色香味表現
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晶華酒店麗晶精品‧樂軒和牛割烹之頂級割烹燒肉雙享受&備長炭窯烤爐火力表現佳&菜色質感層次變化大

2019-09-23 大台北美食餐廳 views

首度造訪全新開幕的樂軒和牛割烹,全日式頂級料亭感與和牛料理打破傳統燒肉概念,以精緻日料邏輯展現和牛之美。對熊來說,以和牛為主的菜單搭配頂級海鮮與磚窯烤爐的強大火力,讓樂軒的和牛與和食藝術走向另一個巔峰
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劍南路站美食‧美福晴山日本料理X米其林一星和牛宴&佐賀牛檜木蒸籠套餐與鐵板燒套餐

2019-03-28 大台北美食餐廳 views

品嚐過不少和牛,卻能在台北美福晴山日本料理第一次體會到來自日本佐賀縣的佐賀牛風味,實在是相當幸福。無論是甜美多汁口感與肥美油花,再加上色彩極度濃郁鮮豔的肉質,搭配的兩位料理長手藝,打造出最佳的佐賀牛風味
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林森北路美食‧華國牛排館神戶A5紅酒和牛套餐&極致鐵板燒牛腿薄片蔬菜捲&A5和牛紐約牛排

2019-01-03 大台北美食餐廳 views

日本三大和牛之一的神戶牛,一直都讓熊魂牽夢縈,這次在華國牛排館品嘗神戶A5紅酒和牛套餐,以腿肉為主的部位兼具健康與美味度的絕佳搭配,套餐裡四道主體都有和牛入菜,無論精緻性與美味度都值得推薦
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東區日本和牛料理‧IYASAKA近江牛專賣店&海鮮近江牛雙人shabu shabu&炙燒握壽司&內臀與腿肉牛排

2018-12-08 大台北美食餐廳 views

日本和牛的美味,相信大家都能深刻理解,但這次熊造訪的IYASAKA近江牛專賣店,卻是以近江牛臀肉腿肉專門店的方式展現能兼具和牛口感與嚼勁的爽度,也沒有和牛容易過度油膩的缺點,價位也在合理範圍之內,的確是相當划算啊!
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林口鐵板燒‧再訪Prime鼎級鐵板燒&創意和牛兩吃&海鮮升級澎湖活明蝦&特色前菜鱈場蟹肉佐柴魚凍魚卵

2018-11-29 大台北美食餐廳 views

這次再度造訪以日式為主調的Prime鼎級鐵板燒,無菜單料理套餐海鮮升級澎湖活明蝦與精選鮮魚,再加上兼具台式台式豪邁與歐式優雅的手法,展現出一種大方又紮實的特色,整體份量物有所值,日本和牛二重奏也頗有新意
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文華精品‧但馬家鐵板燒主廚精選午間套餐&宮崎牛與鹿兒島黑豬&鴨肝壽司活龍蝦&石垣吉田海外首家分店

2018-08-13 大台北美食餐廳 views

除了第一次造訪位於文華精品但馬家鐵板燒之外,這次還有機會感受到石垣吉田海外首家分店料理長宮澤的好手藝,主廚午間精選套餐裡的鴨肝壽司與活龍蝦,主菜無論宮崎牛紐約客或是鹿兒島黑豬都極度美味
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林口無菜單料理‧Prime鼎級鐵板燒之無國界菜色&兩人同訪升法國布列塔尼藍龍蝦&主菜四選一

2018-07-15 大台北美食餐廳 views

走精緻無菜單概念的林口Prime鼎級鐵板燒,只提供最新鮮的當季食材,熊喵初訪除了感受到精選食材與不影響本味的巧妙調味,再加上混搭日式台式的變化手法,現在兩人同訪海鮮菜色直接升級法國藍龍蝦超豪氣
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