第一次參加歐華酒店舉辦的一泊二食白色情人節地中海牛排館爵士情人饗夜，實在是讓人大飽口福又相當於愉悅，沒有想到一家以高檔排餐為特色的牛排館，可以展現出現場演奏與演唱的超棒水準，一整晚不只有吃有聽還有很好的氣氛，再加上餐後直接入住飯店的尊榮商務客房或豪華套房，的確是物超所值有夠推薦！
   繼續閱讀

如果要說精緻農業，那台灣在世界上的成就，遠比你想像的更強大。就像這次熊要跟大家介紹的帕修斯雞一樣。有機食材與全放牧養殖，再加上天數與大小的精選與區分，打造出萬元等級的帕修斯雞，再把這隻雞從頭到腳打造成一頓完美餐食，這就是位於士林捷運站旁名為Podium私廚的最強實力！
   繼續閱讀

好久不見的TK SEAFOOD & STEAK，這次再訪有種耳目一新的氣息，吳慶鴻主廚打造出一種不只高水準牛排與海鮮的套餐菜色均衡度，也把許多高檔義法料理的特色料理用具體而微的方式變化呈現，搭配純熟的烤功跟頂級烤箱表現出芸彰牧場安格斯菲力的嫩度，一整套吃下來兼具份量與質感，也成為東區少數幾家夠水準的排餐選擇
   繼續閱讀

這次熊造訪微風信義45樓的台北莫爾頓牛排館Morton’s the Steakhouse，一口氣品嚐到包括全新推出的36oz帶骨牛肋排與32oz戰斧牛排，搭配澳洲巧克力純血和牛8oz與14oz和牛肋眼，搭配豐富飽足的辣味龍蝦水管麵與口感濃郁的松露凱撒沙拉，加上經典料理莫爾頓至尊海鮮冰鮮拼盤與松露起士薯條搭炒蘑菇，真的是過癮透頂超飽足
   繼續閱讀

總是給人無限精緻感受的法式料理，一直都是重要節日裡的完美選擇，不過對熊而言，亞都麗緻巴賽麗廳全新推出的美好年代經典菜單，除了百分百表現出法式料理的美味之外，也有著相當完整的時代背景與細緻做工。包括傳統三星米其林菜色酥皮松露鴨肝牛肉澄清湯，搭配宴客名菜熱月龍蝦與口感層次多變的香煎比目魚襯安娜洋芋迪格蕾醬汁，都讓熊越吃越開心啊
   繼續閱讀

這次熊造訪台北君悅寶艾西餐廳，不止頂級精緻度依舊，求婚桌持續大成功，以直火燒烤對決概念的新作法，無論是冷熱前菜與美國自然牛搭配日本和牛，甚至是伊比利豬與波士頓龍蝦都很美好，搭配甜點主廚的完美蛋糕真是不可思議的享受
   繼續閱讀

好久不見的巴黎廳1930X高山英紀，再次讓熊有著深刻感覺。走夏季和煦微風邏輯的菜色，若隱若現的展現出菜色之美，盛夏蔬菜千層與檸檬香氣的組合，搭上波士頓龍蝦與水蜜桃的清爽口感，以及鮮魚與柚香醬汁的襯托，更表現出高山主廚對於台灣食材的了解與運用，也在細節裡讓人感覺出他的嚴謹態度
   繼續閱讀

隱身仁愛路四段巷內的十方長私廚，名為私廚卻相當有彈性，無論是過路客或是預約包場皆能各得其所。不含飲料的七道式晚間菜單與三道式午餐都有親民的價位與份量表現。而最讓人驚喜的，其實年輕廚師的創意與小貼心，定期更換的菜單裡吃得到意法料理與台灣經典與在地食材，質樸而不過度炫技的烹調方式與擺盤方式，讓人舒心又不覺得突兀
   繼續閱讀

這次熊受邀造訪位於士林的Podium私廚，是一家走歐陸思維兼具法式擺盤的東南亞風味主題菜色，口感層次與變化性強，也展現出雙主廚的功力與創意。而每天午晚餐期只招待一組客人，而晚間宵夜時段則轉型成為酒吧，空間使用度強也有很棒的質感，適合精品或是重要活動包場使用
   繼續閱讀

已經造訪多次的華國牛排館，一直都是熊的牛排館名單壓箱寶，雖然不以華麗浮誇為號召，但選材與風味卻都是一等一，而這次新主廚林聖哲不只讓團隊成功年輕化，再加上盡力使用本土食材與調整以日式鐵板燒為基底的概念，無論是在菜色風味或是擺盤變化上，也都有不錯的表現
   繼續閱讀

身為燒烤菜色狂熱者，自然無法忽略位於信義區的這家Wildwood Live Fire Cuisine原木燒烤餐廳，除了有米其林主廚林明健（Kin）坐鎮之外，精選食材與搭配不刻意修飾的原木燒烤概念，就能展現出最佳的菜色風味。
   繼續閱讀

分子料理聽來浮誇，卻總給人一種不夠親近的雲端感，但一向以經典豪華出名的犇鐵板燒，這次與香港三星名廚在微風南山合力打造Daimon犇廚魔館，菜色兼具時尚度與實際感，無論是午間晚間套餐都有不俗的色香味表現
   繼續閱讀

從國際集團回歸集團的瓏山林台北中和飯店，這次推出主打在地小農食材為主的中西式菜色，無論是紮實感或美味度都有不錯的表現，再加上價位非常合理，相當適合公司或家庭聚餐
   繼續閱讀

這次再訪誠品行旅全新裝潢的之間餐廳，依舊感受到滿滿的悠閒與愜意感。變動不大但更加精簡的環境，搭配笑容爽朗個性鮮明的Darren主廚，加上義式風情明顯卻又不失台味的全新菜色，每一口都讓人嘴裡吃著還能臉上笑著
   繼續閱讀

熱愛頂級排餐的朋友，一定多少感受過大直維多利亞N°168 PRIME的美味牛排，但這次熊造訪位於仁愛圓環旁的N°168 PRIME敦化店，新主廚Cage歐俊辰大大改變了以往以典型牛排館菜色為主的配置，讓兼具法式美味與台灣食材特色的菜色與排餐並重，在許多純粹的牛排館裡走出一條屬於自己的路線
   繼續閱讀

如果要推薦最能兼具專業水準與份量及價位合理度的台北頂級排餐選擇，歐華酒店地中海牛排館一定是最佳的選擇。而這次郭主廚一口氣從前菜湯品沙拉大換血，除了使用大量台灣食材之外，也樹立牛排館只有主菜才重要的刻板印象
   繼續閱讀

除了全台北最強的龍蝦牛排餐廳瑋恩波士頓，全新開幕的兄弟店Wayne’s New York瑋恩紐約美式龍蝦牛排餐廳也展現出絕佳的奢華牛排龍蝦菜色，不只有專屬海鮮塔，三種牛排搭龍蝦的海陸大餐更是經典又豐盛
   繼續閱讀

如果問起熊喵最愛的台北龍蝦牛排餐廳，瑋恩波士頓Wayne’s Boston美式龍蝦牛排餐廳一定是最棒的選擇。從四年多前開幕至今經過多次修正與持續精進，讓這裡成為展現活龍蝦鮮度與烹調變化度最高的餐廳，搭配肉質很不錯的牛排，展現出一種兼具輕鬆度又能享受美味料理的最佳場所
   繼續閱讀

有著名店紮實功夫與獨特想法的中西合併搭配，讓綻1852牛排館能在頗短的時間裡面就有不錯的媒體及網路聲量。主廚克拉克的牛排掌控度加上很有台灣味的菜色配置，讓這家牛排館兼具西式優雅與台式趣味
   繼續閱讀

熊這次造訪晶華酒店麗晶精品B2的Taste Lab，感受到鼎鼎大名的小廚師上演馬可波羅東遊記無論是3D投影畫面精緻度與特色感，再加上橫跨大半地球風味的豐富菜色，展現出兼具童趣與老饕感十足的全感體驗，即使嘗試過上一代的朋友依舊能有很頂尖的美好感受
   繼續閱讀

以美味大份量著稱的莫爾頓牛排館最近推出兼具清爽與精緻度的炎夏精選套餐，包括絕佳口感層次的法式脆片三重奏搭香烤鮭魚排，再加上有健康意識的青醬櫛瓜米型麵，讓這裡不只擁有高空的信義區與101景觀，也是午晚皆宜的頂級牛排餐廳
   繼續閱讀

除了有超正點的精釀啤酒，棧SIP Gastrotaphouse酒食吧為了更多家庭客群，也推出已夠份量主食與排餐為主的全新菜單，包括棧直火廚房裡最受歡迎的炭火牛排也幾乎百分百移植，還有一些異國風味的飯麵主食，無論是想要喝一杯配點食物，或是想要好好吃一頓美味正餐，在棧酒食吧都能一次搞定
   繼續閱讀

從前段時間新廚藝總監到任之後，熊對於寒舍艾麗La Farfalla義式餐廳就更有信心了。平心而論，餐台雖然不走大魚大肉風格，但精緻傳統的義式風情，搭配飽滿紮實的主菜，讓整體美味感與精打細算度更高，不只適合週末用餐，即使是周間的重要餐敘也格外適合
   繼續閱讀

日本三大和牛之一的神戶牛，一直都讓熊魂牽夢縈，這次在華國牛排館品嘗神戶A5紅酒和牛套餐，以腿肉為主的部位兼具健康與美味度的絕佳搭配，套餐裡四道主體都有和牛入菜，無論精緻性與美味度都值得推薦
   繼續閱讀

每個人都想要突破與挑戰，但真正能完成的人又有多少？從豪邁奔放的味覺挑戰，到網紅感十足的視覺系菜色與環境，而這次熊喵造訪的棧SIP Gastrotaphouse酒食吧，以先酒後餐的邏輯，搭配很有世界感的街頭美味料理，讓大家能在舌尖上一秒鐘環遊世界
   繼續閱讀